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兰州牛肉面有申遗计划吗？

发布时间:

2023-02-27

兰州牛肉拉面计划申遗。兰州牛肉面作为兰州城市的名片，其产业发展早已与兰州人的生活、文化、经济等密切相关。牛肉面最早只是谋生的一种手段。也许它的创始人马宝子不会认为牛肉面将成为中国饮食业不可忽视的大产业。据了解，兰州有1500多家大大小小的牛肉面馆，北京有近2000家牛肉面馆。全国人大代表、兰州牛肉拉面总裁马立民在两会期间接受了记者的独家采访。过去，大多数牛肉面馆经营环境差，产品和服务单一。蹲着吃面条曾经是兰州独特的风景。

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全国人大代表马利民：这碗牛肉面即将稳定

发布时间:

2022-08-10

全国人大代表马利民：这碗牛肉面即将稳定兰州牛肉面香香四海，有中国第一面的美誉。由于疫情原因，这碗面在今年元旦的近一个月里暂时告别了兰州人。在此期间，马利民焦急不安，想尽办法推动面馆复工。这碗面不仅是兰州人的想法，也是成千上万人的饭碗。近60岁的马利民是全国人大代表、兰州著名餐饮企业总经理、兰州牛肉拉面行业协会会长。他在甘肃代表团驻地接受记者采访时表示，从春节到现在，他每天都在担心这碗面条。从2月18日起，兰州1200多家牛肉面馆陆续复工，2月底大部分恢复营业。看似停业时间不长，但最大的问题是营业额难以恢复到以前的水平。

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马利民代表：加强兰州牛肉面“非遗”传承保护

发布时间:

2022-07-30

马利民代表：加强兰州牛肉面“非遗”传承保护原标题:【两会话题】马利民代表：加强兰州牛肉面非物质文化遗产的传承和保护马利民代表新甘肃·甘肃日报记者张富贵全国人大代表、兰州牛肉拉面行业协会会长马立民反复研究思考政府工作报告中的表述：加强文物古籍保护利用和非物质文化遗产保护传承。作为中国唯一被选为国家非物质文化遗产项目的意大利面手工制作技能，这意味着兰州牛肉面已经进入了一个更高、更广泛的舞台。马立民说，带有兰州人民强烈怀旧的牛肉面经历了百年的历史，在《纽约时报》的发展中不断改革和创新，成为兰州走向世界的美丽名片。

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百年兰州牛肉面迎“新题”：非遗背景下如何“闯世界”？

发布时间:

2022-07-29

百年兰州牛肉面迎“新题”：非遗背景下如何“闯世界”？全国人大代表、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民。受访者供图兰州牛肉面世界快餐的兰州牛肉面在全球拥有6万多家门店，营业收入超过800亿元，发展势头迅速。特别是在国家非物质文化遗产金招牌的支持下，一度追求市场份额的兰州牛肉面已成为全国人大代表、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民的新课题。去年，享有中国第一面美誉的兰州牛肉面如愿入围国家非物质文化遗产项目，成为中国唯一入选项目的意大利面手工制作技能。

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百年兰州牛肉面探索世界快餐

发布时间:

2022-07-22

百年兰州牛肉面探索世界快餐兰州牛肉面百年探索世界快餐兰州，2月27日，中新社题:百年兰州牛肉面探索世界快餐:从谋生饭碗到百万经济作者冯志军艾庆龙兰州牛肉面已经遍布中国大陆各大城市，享有中国第一面的美誉。近年来，这碗经常出海的面条致力于探索世界快餐之路。从最初的谋生工作开始，兰州牛肉面不仅成为中国饮食文化的名片，而且准确地帮助官方领导的全面小康社会扶贫斗争。下一步如何塑造千店万人规模的牛肉面经济，是全国人大代表、兰州牛肉拉面行业协会会长马立民履行职责的重要使命。

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百年兰州牛肉面迎“新题”：“非遗”背景下如何“闯世界”？

发布时间:

2022-03-10

全国人大代表、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民中新网兰州3月9日电 (艾庆龙)探索“世界快餐”之路的百年兰州牛肉面，在全球已有逾6万家店铺，营业收入超过800亿元人民币，发展势头可谓迅猛。尤其是在“国家非遗”金字招牌加持下，曾一度追求“市场占有率”的兰州牛肉面如何承载“文化内涵”闯世界，成为全国人大代表、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民的“新课题”。去年，享有“中华第一面”美誉的兰州牛肉面如愿入围“国家非遗”项目，并成为中国唯一入选该项目的面食手工制作技艺。马利民9日接受中新网记者专访时称，具有鲜明地域和民族特色的兰州牛肉面，凝结着西北劳动人民的创造和智慧，未来需要不断挖掘保护、传承创新，使品牌和技艺代代相传。 2020年9月，在兰州拍摄的牛肉面。

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热烈祝贺兰州牛肉拉面产业委员会成立

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2021-04-02

4月1日，兰州牛肉拉面产业委员会在兰州成立。兰州市商务局副局长刘志强、全国人大代表、中国烹饪协会副会长、兰州牛肉拉面协会会长马利民、兰州市商务局服贸处处长马明及兰州牛肉拉面产业链企业和会员单位负责人参加会议。兰州牛肉拉面行业协会会长马利民讲话兰州牛肉拉面产业委员会是在国家加快服务业发展战略和宏观政策背景下的成立的，委员会的成立标志着兰州牛肉拉面进入到一个新的起点，在牛肉拉面产业化进程中发挥重要作用。通过充分发挥协会的能动性，发挥产业委员会骨干企业各领域的特有优势，加强国内外、行业内外的广泛交流与合作，开拓大市场，搞活大流通，打造以各企业当家作主的公平、透明、高效的行业组织，促进兰州牛肉拉面的产业化发展进程和快速发展。

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马利民：走出具有甘肃特色的“拉面扶贫”路

发布时间:

2021-01-04

核心提示兰州牛肉拉面经过传承、创新、发展，已由地方小吃发展成为具有一定规模和品牌化、标准化、国际化的大产业。全国人大代表、中国烹饪协会副会长、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民介绍，近年来，兰州牛肉拉面行业通过项目合作、技能培训、劳务输出等措施，推动“拉面经济”与精准扶贫、精准脱贫融合，走出了一条具有甘肃特色的“拉面扶贫”之路。全国人大代表马利民在兰州牛肉拉面职业培训学校指导贫困户学员学习拉面技能。摄影/张孝峰“爱吃牛肉面的兰州人有这样一个习惯，喜欢早上6点多起来吃‘头锅汤’，兰州人的幸福生活和兰州拉面是紧密相连的。”2020年10月22日，全国人大代表、中国烹饪协会副会长、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民告诉《中国人大》记者。

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