4月1日，兰州牛肉拉面产业委员会在兰州成立。兰州市商务局副局长刘志强、全国人大代表、中国烹饪协会副会长、兰州牛肉拉面协会会长马利民、兰州市商务局服贸处处长马明及兰州牛肉拉面产业链企业和会员单位负责人参加会议。

兰州牛肉拉面行业协会会长马利民讲话

兰州牛肉拉面产业委员会是在国家加快服务业发展战略和宏观政策背景下的成立的，委员会的成立标志着兰州牛肉拉面进入到一个新的起点，在牛肉拉面产业化进程中发挥重要作用。通过充分发挥协会的能动性，发挥产业委员会骨干企业各领域的特有优势，加强国内外、行业内外的广泛交流与合作，开拓大市场，搞活大流通，打造以各企业当家作主的公平、透明、高效的行业组织，促进兰州牛肉拉面的产业化发展进程和快速发展。会议还选举产生了兰州牛肉拉面产业委员会主席、副主席及委员。

兰州市商务局服贸处处长马明讲话

马利民会长在发言中表示，兰州牛肉拉面产业新时代已经到来，经过多年来政府有关部门支持和牛肉面企业的努力，牛肉面产业正在进入新的发展时期，也为兰州牛肉拉面产业发展的带来的新机遇。传统的牛肉拉面可以通过推出预包装、多品类的方便牛肉面产品，顺应消费升级趋势。还应利用好互联网、大数据等信息技术，将健康安全的食品经由信息技术手段推出，极大满足消费者多样化的需求。同时，在国家大力实施乡村振兴战略的背景下，兰州牛肉拉面产业更是需要主动作为，积极投身于乡村振兴工作中。餐饮业是与“三农”契合度极高的行业，能够与生态旅游很好地结合，在保护绿水青山的同时带动当地群众脱贫致富。

马明处长在致辞中指出，兰州牛肉拉面在国内外有很高的知名度，不管是南方还是北方，在全国都有很高的面食消费群体，具有固定的客源基础。成立兰州牛肉拉面委员会的意义深远。一是顺应了新时期和当前国家政策，促进了兰州牛肉拉面产业化发展。二是实现兰州牛肉拉面的产业价值。三是让兰州牛肉拉面品牌的更大传播。四是产业发展是兰州牛肉拉面今后的发展方向和新的趋势。希望成立后的兰州牛肉拉面产业委员会，委员会成员数量不断增加，产业链条不断完善、市场份额不断提高、经济总量不断上升，成为名副其实的兰州牛肉拉面产业基地，为地方经济和兰州牛肉拉面产业化发展作出突出贡献。