兰州牛肉拉面10元，除了超薄牛肉，汤的味道和面量还不错来吃个兰州牛肉拉面，这家店是青海人开的，一碗拉面10元。端上了桌看着还成，汤色比较清淡，辣椒油不太多，倒也符合兰州牛肉面的一清二白三红四绿五黄。还要了3元的小菜，要的是海带丝凉拌豆腐皮，小菜看起来清淡，味道一般。再要一瓶冰镇的冰峰，一共15元。在上面找了一下，只发现有一片薄薄的牛肉，先吃再说，以免过一会儿再把肉搅碎。白萝卜片煮软烂，挺好吃的。老陕人喜欢吃面条和大蒜，剥两个大蒜和面条一起吃。 面条也很结实，量很足，汤底的味道很淡。牛肉拉面最重要的是汤，这种面条是合格的，吃饱没有问题。
赞！全球开店300家 年营业额约60亿元 兰州牛肉拉面真的很棒兰州牛肉拉面(资料图)中国甘肃网8月26日讯 （本网记者 张兰琴 8月26日上午，记者从甘肃省首届兰州牛肉拉面产业摄影大赛启动仪式上了解到，兰州牛肉拉面在全球开设了300家门店，覆盖了30多个国家和地区。兰州牛肉拉面连锁店近600家，年营业额约60亿元，产值约200亿元。甘肃省兰州牛肉拉面产业联合会秘书长翟兆哲表示，兰州牛肉拉面作为甘肃特色餐饮品牌和兰州盛会的城市名片，具有较高的品牌价值、经济文化价值。近年来，兰州牛肉拉面不断创新，从市场商店到高端餐饮，从商店销售到网上销售，从街头到国际。
兰州120家牛肉拉面企业复工新京报讯(记者 王平)兰州人早上从一碗面开始。近日，兰州牛肉拉面行业协会发布消息，甘肃省兰州市已有120家牛肉拉面企业复工。兰州牛肉拉面行业协会微信公众号截图据兰州牛肉拉面行业协会介绍，根据《疫情防控期间兰州牛肉拉面布局业务实施方案》，兰州牛肉面企业申请复工后，将接受当地市场监管所的监管和指导，部分符合要求的兰州牛肉面企业将按照合理布局、严格监控的方式恢复正常运营。目前，兰州已有120家牛肉拉面企业复工。
兰州牛肉拉面从何而来？其实很多人都不知道青海有一个拉面县。华龙有7万多人在外面做拉面，占全县人口的三分之一。在距兰州250公里的青海省海宁市的山区，有一个大县，华龙回族自治县。这是兰州牛肉拉面的故乡。华龙回族自治县位于青海省东部黄土高原和青藏高原的过渡区，位于海东南部。是一个以回族为主的多民族聚居县，有回族、汉族、西藏、撒拉等12个民族。化隆人爱吃面条，街边小餐馆很难看到米饭。1980年代末，他们把拉面拿出来。
不用来兰州就可以吃牛肉拉面。师傅教你兰州牛肉面最正宗的方法 卤牛肉 制作牛肉面的过程·主料：牛肉，面条·辅料:葱、姜、蒜、橘皮、山楂片、香叶、茴香、八角 牛肉面辅料:白萝卜、蒜苗、香菜、辣椒油1.牛肉凉水隔夜泡24小时去腥。2.烧开水加料酒和少量葱姜去血沫。 3.捞出后，在热锅中加入少许油，加入葱、姜、蒜，微炒3分钟，加入一瓶啤酒，加水淹没2指，再加入事先准备好的调料，4.在高压锅中炖25分钟，捞出肉做下一步炖牛肉，调出的汤做成原汁原味的兰州牛肉面。5.将老卤汁倒入锅中，加入牛肉，加入料酒、盐等调料，明火煮45分钟，鲜美的卤制牛肉出锅。
中国甘肃省兰州市
城关区南滨河万达广场2号楼
邮箱: kefu@lanzhoulamian.com
微信: lzlmkf
电话: 400-618-0931
(+086)0931-618-0931
微信公众号
抖音号
快手号
© 2024 兰州拉面 / 研发运营: 兰州拉面科技产业有限公司 / 陇ICP备2024006553号-2 / 
甘公网安备62010202004407号 / 营业执照 / 食品经营许可证
