兰州120家牛肉拉面企业复工

新京报讯(记者 王平)兰州人早上从一碗面开始。近日，兰州牛肉拉面行业协会发布消息，甘肃省兰州市已有120家牛肉拉面企业复工。

兰州牛肉拉面行业协会微信公众号截图

据兰州牛肉拉面行业协会介绍，根据《疫情防控期间兰州牛肉拉面布局业务实施方案》，兰州牛肉面企业申请复工后，将接受当地市场监管所的监管和指导，部分符合要求的兰州牛肉面企业将按照合理布局、严格监控的方式恢复正常运营。目前，兰州已有120家牛肉拉面企业复工。

根据《餐饮服务业新型冠状病毒感染肺炎防控指南》，兰州牛肉拉面行业协会发布了《新冠肺炎流行期兰州牛肉拉面企业经营服务规范》，指导企业从现场卫生经营、员工管理与保护、食品材料管理、食品加工生产、组织实施等方面做好营业前准备。包括实施一人一档管理，按时测量体温，规范戴口罩，定期消毒，清洁消毒营业场所，合理控制用餐人数。

新京报记者 王萍

编辑 李扬 校对 刘军