兰州牛肉拉面用的面是什么面

外地人来兰州吃拉面，怎么装内行？你知道点餐时要注意多少吗？

外地人来兰州吃拉面，怎么装内行？你知道点餐时要注意多少吗？在武汉，牛肉面是一个类别，拉面也是一个品类。武汉人对这两种面食分得很清楚，也很奇怪。牛肉面是早餐吃的。虽然中午会吃，但在大多数武汉人眼里，牛肉面是早餐。拉面大多是午餐和晚餐吃的晚餐。是不是有点绕，主要是想表达这样一个观点，武汉人喜欢吃牛肉面，而拉面几乎不能联想到牛肉，而是那个扯面的过程。有一年因公出差，去连云港，早上5点多钟下的火车，在酒店放下行李之后，洗了一个热水澡就出门吃早点，说实话，我早已饥肠辘辘。也许我不熟悉连云港，也不知道那里的早餐有什么特色小吃。

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兰州清真牛肉拉面的特点和功能，介绍导游词

兰州牛肉面是什么？听陈维精后人陈九如先生的回答： ? ?? 兰州牛肉面具有鲜、香、柔、韧、辣的基本特点，成品，成品有五大特点(一清、二白、三红、四绿、五香)。原料主要是牛肉、牛骨、牛肝、土鸡。什么是兰州牛肉面最近，很多媒体记者问兰州牛肉面是什么？今天，我们有幸听到陈伟精后代埋葬陈九如先生的回答：陈伟精将牛肉面传入兰州已有200多年的历史。

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兰州牛肉拉面的和面方法和步骤是什么？

1.和面:用温开水将盐水和面融化，倒几次水，先拉成面絮，再搓成块，再蘸水调软。每25次kg面用12.5kg水、750g盐、碱面100g反复折揉后，10分钟后分批揉成大条，揉搓，涂上油，然后拉成100g将重小剂擦油搓成小条，用湿布盖紧。

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春节去兰州做客，吃了一碗牛肉面才明白:兰州没有拉面。

春节去兰州做客，吃了一碗牛肉面才明白:兰州没有拉面。春节去兰州做客，想吃拉面，面馆老板:对不起兰州没有拉面。很少遇到春节假期，自然要好好休息旅游。第一个月的第八天，我从家乡来到兰州大学同学老张家。我第一次去兰州。我对一切都很好奇。我不知道他们当地人喜欢带什么礼物。我在社区门口的食堂买了一盒牛奶和苹果，然后去了同学家。兰州人很好客。他们已经10年没见面了。老张还是那么精力充沛。中午，他拿出一大桌菜招待我。中午，他拿出一瓶白酒，说要整点。他仍然喜欢像以前一样喝酒。两个孩子不吃东西，坚持抢电视遥控器的控制权。

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牛肉面安慰兰州人心中最温暖的食物

牛肉面安慰兰州人心中最温暖的食物什么食物是你一辈子吃不腻的#作为一个土生土长的兰州人，每天不厌其烦的食物一定是牛肉面。一些外国观察家不能同意。在兰州以外的城市，兰州拉面店的老板们神奇的刀法和薄如蝉翼的牛肉片一直有兰州拉面牛十年的江湖传说。事实上，兰州拉面真的不是兰州牛肉面，至少作者在兰州从未见过拉面。拉，一个充满力量和画面感的虎狼之词，让人不忍直视。瘦人饭前想了会哭，胖人想减肥。其实遍布全国的兰州拉面和兰州没什么关系，就像老婆蛋糕里没有老婆，鱼香肉丝里没有鱼一样，大部分兰州拉面都是青海人开的。

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