春节去兰州做客，吃了一碗牛肉面才明白:兰州没有拉面。

春节去兰州做客，想吃拉面，面馆老板:对不起兰州没有拉面。

很少遇到春节假期，自然要好好休息旅游。

第一个月的第八天，我从家乡来到兰州大学同学老张家。我第一次去兰州。我对一切都很好奇。我不知道他们当地人喜欢带什么礼物。我在社区门口的食堂买了一盒牛奶和苹果，然后去了同学家。

兰州人很好客。他们已经10年没见面了。老张还是那么精力充沛。中午，他拿出一大桌菜招待我。中午，他拿出一瓶白酒，说要整点。他仍然喜欢像以前一样喝酒。两个孩子不吃东西，坚持抢电视遥控器的控制权。他责骂他逃跑了。

午饭后，老张带我去兰州市区，从公园到购物中心，再从购物中心到街头步行街。他们似乎有无穷无尽的话题。前面有一家面馆。作为一名美食家，我真的很想在兰州吃正宗的兰州拉面，所以他们走进了面馆。

进店后，老板说想吃点什么？

看着满满的面馆，我脱口而出:老板，来碗你们店最正宗的兰州拉面吧！

面馆老板听到我的话后，哭笑不得:对不起，兰州没有拉面，只有兰州牛肉面！听到老板的回答，我很困惑。兰州没有拉面。怎么可能？

看到我站出来和老板争论，老张立刻抓住了我：兰州真的没有拉面，只有青海有拉面，我们的特点是牛肉面，兰州拉面不是兰州人开的，是青海人。

这时我才明白，原来是这样的！

于是老张用家乡话给老板点了两碗兰州牛肉面。老板听说我是外国人。我第一次来兰州时，给了我一碗额外的牛肉汤。难怪这家店生意不错。老板真擅长做生意！

不到10分钟，兰州牛肉面就上桌了。和兰州拉面一样，它也是一个比脸还大的碗。它还放了很多油辣椒。里面的牛肉比兰州拉面多，面条也足够了。味道有点像兰州拉面。

老张是一个非常开朗的人，吃牛肉面，同时嘲笑兰州拉面，老张说青海人借兰州的名字在全国各地开面馆，赚很多钱，让很多人误以为兰州有拉面，但实际上兰州只有牛肉面没有拉面，兰州拉面与兰州无关。

老张理解老张越说越激动。兰州人不想听拉面这个词，只想听牛肉面的故事。

吃了一碗牛肉面，才明白兰州没有拉面！

第二天早上从酒店起床后，我又去了兰州的街道，发现这里的面馆真的没有兰州拉面，只有各种卖牛肉面的面馆。

在街上的一家小面馆里，我点了一碗7元的牛肉面。店里有很多顾客。牛肉面很重。一大碗牛肉也切得更大更厚。与兰州拉面中薄如蝉翼的牛肉不同。

除了牛肉面，店里还有各种免费的凉菜，包括海带丝、千张、土豆丝、花生等小菜。我拿了一点，一大碗。凉菜和牛肉面一起吃，感觉真的够了。

吃完牛肉面，又在兰州逛了一上午，买了一些兰州特产，才满意地坐高铁回家。

如果春节不去兰州做客，我可能一辈子都不知道原来兰州没有拉面，只有牛肉面，就像桂林一样，也没有桂林米粉；重庆也没有重庆鸡公煲。

你觉得这个怎么样？

送玫瑰，手有余香，点赞推转发好运，愿你有意想不到的运气和突如其来的喜悦。

本文由餐饮新时代原创，欢迎关注，带您一起长知识！欢迎留下评论，收集和转发，你的每一个拇指，我都认真地认为是喜欢。餐饮新时代的全网络文章阅读量超过5亿。如果你对餐饮业感兴趣，热爱食物，喜欢创业，有想法和梦想，你不妨关注我们，每天给你带来不同的视角来解释餐饮业务，分享食物。

有更精彩的观点讨论，欢迎私信我，图片来自网络图片，如有侵权请通知删除。