兰州牛肉拉面

跟着小编做兰州牛肉拉面 材料：牛肉500g，牛骨500g，面粉500g，鸡精，盐，胡椒粉，葱，姜，八角，桂皮，肉蔻，草果，丁香，小茴香，香叶，花椒，辣椒，红油，香菜。做法：准备牛肉和牛骨。2.然后在水中浸泡4小时。【中途换水】三、八角、桂皮、香叶、胡椒、胡椒、草果、肉蔻、茴香、丁香、葱姜用纱布包成调料包。4.将牛肉和骨头放入温水锅中，待即将打开时撇去浮沫。5、下入调料包大火烧开，转小火煮至5小时。6.取出牛肉，冷却后切成小片备用。香菜洗净切成段。将面粉用清水搅拌至无干面。再揉均匀。揉成光润不粘手的面团。20分钟。11.取一块，把面团揉成条。12.充分拉长。