“马子禄牛肉面”商标在日本成功登记 兰州牛肉面品牌发展对外迈出坚实一步
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清晨,去牛肉面馆吃那头汤面,倘若遇到店家正在泼辣椒油,滚烫的油浇入辣椒面儿的瞬间,兹啦一下,烟雾缭绕、辣椒的香气弥漫开来,放几勺香气扑鼻、红黄相间的辣椒油到刚出锅的牛肉面里,一清、二白、三绿、四红、五黄的一碗牛大就这么诱惑地摆在了眼前。 一碗正宗的牛肉面,不仅讲究面的筋道和汤的浓香,辣椒面儿的选取也是极为讲究,每个牛肉面老店,对辣椒面儿的选取都极为严格,辣椒面的配比也有其独家秘方。邵家加工农贸公司就凭借着独特的风味和产品的高品质在数百家辣椒加工公司中脱颖而出,被兰州多家老字号牛肉面认可,成为了辣面子加工销售企业中的兰州第一大户。
200多年来,天然蓬灰一直是正宗兰州牛肉拉面的传统添加剂。针对蓬灰产量稀少、制作工艺复杂这一特殊情况,一种经过国家认证的新一代食品添加剂——拉面剂应用而生,成为天然蓬灰的替代产品,甘肃力司食品科技有限公司生产的力司拉面剂凭借着安全、可靠的特性在兰州市场被诸多牛肉面馆使用。 甘肃力司食品科技有限公司成立于1987年,前身为兰州大学力司化工厂,2008年按教育部统一要求企业改制并更名为甘肃力司食品科技有限公司,公司成立二十多年来,专业致力于米面食品品质的改良,自1989年首家研制出国内第一代速溶蓬灰至今,稳步发展壮大,如今已经发展成为西北最大的食品添加剂研发和生产企业之一。
在兰渝铁路全线通车进入倒计时之际,9月21日,新华社“千里走兰渝”采访团来到此次采访活动的最后一站——兰州,并召开座谈会。与会嘉宾围绕兰渝铁路全线开通后,如何带动兰州城市发展、脱贫攻坚和旅游产业发展进行交流讨论,新华社“千里走兰渝”采访团将用脚步丈量兰渝铁路,感受并记录这条千年蜀道的变迁。 兰州自古就是“古丝绸之路”上的重要城市,2200多年的悠久历史,给这座母亲河畔的城市留下了丰富的自然景观和人文资源。近年来,兰州市全面加强与丝绸之路沿线城市的交流合作,努力建设丝绸之路黄金节点城市、向西开放的战略平台、经贸物流的区域中心、人文交流的桥梁纽带,兰州与四川、重庆也始终保持着密切的交流合作。