鸿宾楼、兰清阁系列报道擦亮‘金字招牌’,焕发‘老字号’新活力 一碗面拉起兰州百年记忆
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鸿宾楼、兰清阁系列报道擦亮‘金字招牌’,焕发‘老字号’新活力 一碗面拉起兰州百年记忆兰州,黄河岸边的古城,弥漫在大街小巷,永远是牛肉面的香味。经过百年的传承和历史沉淀,小碗面已成为兰州的美食名片。红宾楼、兰清阁隶属于金鼎旗下,是兰州牛肉面的继承者和发起者。一碗面条以独创性传承了牛肉面的生产工艺和饮食文化,唤起了兰州百年的记忆。2020年1月20日20年1月20日、4月10日被兰州市商务局认定为金城老字号。讲述一碗面拉起兰州百年记忆周末,位于广场南口的金鼎牛肉面鸿宾楼店挤满了人。一楼的大厅里排着长队。