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兰州牛肉拉面:从河南怀庆到甘肃兰州,市场兴起
兰州牛肉拉面:从河南怀庆到甘肃兰州,市场兴起

兰州牛肉拉面:从河南怀庆到甘肃兰州,市场兴起你喜欢拉面吗?它不是一种日本拉面,配有海藻和半个松散的鸡蛋,甚至芝麻也撒得很精致,而是中国面馆里最常见的一种:中国拉面,如汤底和一些肉碎香菜?假如你爱吃又爱旅游,那么很有可能会发现一件有趣的事:在中国大多数城市,至少有一家老面馆在20世纪80年代和90年代开业,近年来仍在营业。这些面馆名称不统一,营业地点可能不在今天的商业区。虽然经历了现代经济的洗礼,但在初期仍然保持着相对简单的装修和缺乏服务的商业态度。它之所以能在几十年的风风雨雨中屹立不倒,是因为味道不可替代的食物和相对平实的价格。

出乎意料的是,兰州牛肉面也成了网络名人
出乎意料的是,兰州牛肉面也成了网络名人

出乎意料的是,兰州牛肉面也成了网络名人喜欢吃面条的人很难想到兰州牛肉面有一天会沾上网红的味道。 最近,上海三大牛肉面品牌占据了上海各区粉面排行榜的前几名。 兰州的朋友觉得离谱。他们习惯了7、8碗牛肉面。他们想不通街上能看到的牛肉面卖26碗。他们是如何成为网络名人的? 我说,这一年,只要好看,就已经是大部分网络名人了。 他们不屑:吃面好吃重要还是好看重要? 好玩好看=高端? 马记永、陈香贵、张拉拉,这三个传统与土潮相结合的名字,听起来像网红,也确实火了。 比如陈香贵的超大碗牛肉面挑战,曾经刷过抖音。

兰州拉面,蓝海
兰州拉面,蓝海

兰州拉面,蓝海,资本正在争夺线下消费领域的下一个新品类,不是火锅或烧烤,而是熟悉的兰州拉面,最后一个受资本青睐的是新茶。目前兰州拉面赛道张拉拉是兰州拉面赛道上最热门的三个品牌。马记永是这三家拉面企业中的热门企业。元气森林创始人唐彬森的挑战者资本是第一个投资马记永的人。现在连红杉中国都给出了估值 10 投资意向书超过1亿元,比唐斌森的1亿元涨了十倍。至于兰州拉面成为投资热点的原因,实际上与其餐饮连锁度低、品牌潜力大的性质密切相关。这种低单价的主食在消费者识很高,不需要市场教育。

兰州牛肉面(拉面)策略:遵循这个策略,你不会失望
兰州牛肉面(拉面)策略:遵循这个策略,你不会失望

兰州牛肉面(拉面)策略:遵循这个策略,你不会失望来兰州旅游的朋友可以考虑收藏这篇文章,去兰州吃牛肉面我很认真!这几天在兰州,严格来说,我兰州!来兰州当然要吃牛大。兰州前后五次,与大多数游客不同,当地的牛肉面不知道吃什么。据说兰州市牛肉面馆大小近万家(还是几万家,我记不清了,没有数据我数不清)!对了,兰州没有兰州拉面,就像澳门没有豆捞,重庆没有冷锅鱼鸡锅一样!我有一种错觉,当地很难找到挂着地名的名菜。

为什么兰州拉面连续三个品牌突然火了?
为什么兰州拉面连续三个品牌突然火了?

为什么兰州拉面连续三个品牌突然火了?兰州拉面也在餐饮业掀起了一轮投资热潮和创业热潮,继米粉、小面、米粉赛道之后。兰州拉面最近完全流行起来。连续三个兰州拉面品牌获得风险投资,部分品牌甚至获得估值超过10亿元的投资意向书。对于这一投资现象,业内有两种完全不同的观点:一些人乐观地认为兰州拉面的风口已经到来;有些人说他们不明白,说10亿元的估值是虚高的。

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