兰州牛肉拉面:从河南怀庆到甘肃兰州,市场兴起
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兰州牛肉拉面:从河南怀庆到甘肃兰州,市场兴起你喜欢拉面吗?它不是一种日本拉面,配有海藻和半个松散的鸡蛋,甚至芝麻也撒得很精致,而是中国面馆里最常见的一种:中国拉面,如汤底和一些肉碎香菜?假如你爱吃又爱旅游,那么很有可能会发现一件有趣的事:在中国大多数城市,至少有一家老面馆在20世纪80年代和90年代开业,近年来仍在营业。这些面馆名称不统一,营业地点可能不在今天的商业区。虽然经历了现代经济的洗礼,但在初期仍然保持着相对简单的装修和缺乏服务的商业态度。它之所以能在几十年的风风雨雨中屹立不倒,是因为味道不可替代的食物和相对平实的价格。