拉面不是兰州的

兰州牛肉面名称争议 如今网上一说起兰州拉面，必会引起各种纷争。兰州本土派则坚持兰州牛肉面的正统称呼，叫兰州拉面的都是邪魔外道。而非本土派则认为，你那个就是手工拉的面，叫拉面有啥问题，一个名字而已。作为一个外地工作的兰州人，虽然对别人称呼兰州拉面没那么大的抵触，但还是很理解那些本土派的坚持。 其实仔细想想名字根本不是理性问题，而是感性问题。感性意味着没有对错，只是一种情感选择。从我自己的角度来看，我在兰州长大州长大。我从记事起就经常光顾各种牛肉面店。这些面馆的名字通常是牛肉面或清汤牛肉面，并添加不同的前缀。