兰州牛肉面正宗牛肉面

兰州牛肉拉面的历史

兰州拉面原本是西北游牧民族招待高级客人的风味食品有160多年的历史。清初，兰州第一家牛肉面馆「月阳楼」成立，供应官绅和富商。　　回族人马保子于1915年创立了正宗的兰州牛肉拉面。当时，马保子家境贫寒，被生活所迫。他在家里做了一个热锅牛肉面，肩上拿着它在城里的街上卖。后来，他把煮过的牛羊肝汤和牛肉面混合在一起，很香。每个人都喜欢他的牛肉面。他突出了一个清晰的词。然后他开了自己的店，不用沿街叫卖，只想推出免费的一碗汤，客人进门，伙计立即拿了一碗热牛肉汤请客人喝，酷，醒胃。马保子的清汤牛肉面很有名。

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为什么兰州拉面没见多少人吃却倒闭？

说到兰州菜，大多数人肯定会脱口而出兰州拉面。它与沙县小吃和炖鸡饭支撑了中国大部分餐饮业！兰州拉面作为中国最大的神秘组织，在全国闻名，但如果你认为兰州只有拉面，那就大错特错了！只有亲自去兰州，才会发现图森破了！来兰州一定要尝，你必须品尝一碗原汁原味的牛肉面。当你到达兰州时，你会知道你以前的拉面是白吃的... 1.兰州只有牛肉面，没有牛肉拉面！兰州真的没有兰州拉面。兰州只有牛肉面。在兰州，任何叫牛肉拉面的人都不是正宗的。

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请回答清真拉面和兰州拉面的区别！

事实上，它们都是兰州拉面的旗帜。兰州当地人称拉面不是拉面，称为牛肉面，或流行的名字是牛大碗。新疆人开的面具其实是牛肉面，但一点也不正宗。兰州拉面之所以出名，有很多因素，包括牛肉、水质等。因此，如果兰州拉面离开兰州，就不会有正宗的味道。

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兰州牛肉面很好吃，但是兰州人为什么晚上不买牛肉面？

一般兰州牛肉面馆都是早晨开一直到下午的两三点就关门了，而且一些人还有吃头锅牛肉面的习惯。头锅面与普通面区别在汤底的鲜味上，早晨的汤都比较鲜。不过迅隐现在的年轻人已经不讲究吃头锅面了，主要是现在面和汤跟以前的还是有差距的。以前的牛肉面馆，都是卖着卖着，汤没了。现在的牛肉面馆，都是卖着卖着，面没了。再就是现在的生活节奏比较快。人们已经不讲究这些了，只要面和汤味道可以就行。兰州正宗牛肉面一般是凌晨四点工人上班，主要是熬牛肉汤，早上六点多正式营业，这锅汤到中午以后就基本卖完了，故中午以后不再营业了。

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