兰州拉面的牛肉一斤可以卖一年

兰州牛肉面与兰州拉面，只是称呼不同，还是有其他说法？

如果兰州拉面和兰州牛肉拉面的区别，真的很不同，兰州拉面在中国不同的地方，但只有兰州不会有兰州拉面，兰州拉面虽然是兰州的名字，但实际上是青海申请注册，只是味道和兰州牛肉面有些相似，如果不经常吃不容易区分。兰州牛肉面在中国也有很多面馆，但没有兰州拉面那么多。兰州拉面店有面汤、冷面和鸡蛋炒饭，兰州牛肉面店有牛肉拉面，所以我们可以根据这一点来区分兰州拉面或兰州牛肉面。对于这件事，兰州当地人会说兰州拉面和兰州牛肉面没有对比，因为兰州拉面不是兰州，胡孟不能混合，一些朋友说，虽然兰州拉面和兰州牛肉面不能混合，但味道或一些相同。

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兰州拉面的表面问题？

我来说说兰州人汪做虚。面粉基本上是普通面粉，主要加入我们西北特产的蓬胡绝灰，即戈壁滩上的蓬草烧成灰。使用蓬灰面粉具有很强的韧性，可以拉长很长时间，使面条的燃烧味道更加光滑。然而，长期食用后，身体的火相对较大，但西北地区很冷，所以人们喜欢在早上或中午吃一碗牛肉面来取暖。

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谁知道兰州正宗牛肉拉面的配方？

同上！汗这怎么能告诉你呢？！！！才出5分！但大家都知道拿简旅道是用蓬灰做的！至于煮汤的大料？哦！好像我们不认识！牛肉拉面的配方其实很简单！但正如我们所说！如果你要当厨师，首先你要知道佐料的味道，如果你想成为一个好厨师，问问我们四川的火锅老师！四川没有一句话！一个好的火锅师是半草药郎！大料也是药！不要随便用！但我可以告诉你！如果你想知道，你可以去拉面店当2 三个月的小工，也许会有一点成就！拉面用的是蓬灰，但要掌握多少！拉不出来！多了就苦！大材料？？那就是些八角、指桥茴香、桂皮、桂丁、良姜、白芷、草果、草寇、香砂、阿拉伯茴香、毕卜、丁香、丁

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兰州牛肉面很好吃，但是兰州人为什么晚上不买牛肉面？

一般兰州牛肉面馆都是早晨开一直到下午的两三点就关门了，而且一些人还有吃头锅牛肉面的习惯。头锅面与普通面区别在汤底的鲜味上，早晨的汤都比较鲜。不过迅隐现在的年轻人已经不讲究吃头锅面了，主要是现在面和汤跟以前的还是有差距的。以前的牛肉面馆，都是卖着卖着，汤没了。现在的牛肉面馆，都是卖着卖着，面没了。再就是现在的生活节奏比较快。人们已经不讲究这些了，只要面和汤味道可以就行。兰州正宗牛肉面一般是凌晨四点工人上班，主要是熬牛肉汤，早上六点多正式营业，这锅汤到中午以后就基本卖完了，故中午以后不再营业了。

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兰州牛肉面哪家正宗？

离开兰州就很少吃牛肉面了，麦地的牛肉面味道始锋橘态终不如兰州，通过多次实验，终于能做出来，可以相媲美的味道。用料白萝卜一根香菜适量蒜苗（青蒜）一根陈皮一小撮山楂干五六片花椒一小撮八角两颗桂皮一小节小茴香一小撮白蔻十颗左右肉蔻两颗良姜两片山东大葱一大节生姜五片草果一颗草寇两三颗香叶十片左右牛脊骨六块牛腱子一斤兰州牛肉面的做法葱切段，姜切片，半根白萝卜滚刀切块。陈皮山楂放在一个料包，剩下的香料放在一个料包。如果搁不下，可以分成三个料包。

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