兰州的拉面

兰州特色小吃牛肉面400字

说兰州牛肉面，兰州牛肉面在全国都很有名。面筋，汤好吃，谁吃都叫好，连黄头发蓝眼睛的外国人都叫好。今天，我不想谈谈哪家牛肉面馆是怎么着的。我想谈谈这家牛肉面馆里不知名的拉面人。拉面人展现了兰州人的所有特点:他粗犷但不野蛮，精干热情。穿着白色连衣裙，站在大锅前，锅里冒着蒸汽，一双强壮的大手在白色的蒸汽中徘徊，在面粉和水之间混合。过了一会儿，面粉变成了面团，然后不停地揉搓，把面团揉成各种奇怪的形状。拉面人手里的面团很听话，让他摆布。拉面人抓起一把白面粉，轻轻撒在面团上。

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兰州牛肉拉面的汤味道很好，那么兰州拉面的汤料配方是什么？

要想得完整汤方法及调料配方要付费的。什么添加剂沟对之说是无稽之谈，夲地人喝一口汤会知道的，不出一周耍关门倒闭。所以为吸引更多客人，只能在选料，配方，服务上下足功夫。然后将四五片生姜、一两颗草果，十来粒花椒，少许香茅草、荜拨、小茴香，一段桂皮，用纱布包起来，丢入锅中。煮沸后，小火炖三四个小时。沥干水分装纱布袋备用。牛肉洗干净后清水净泡3小时漂清血水。

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兰州牛肉拉面什么好吃

菜谱简介:兰州拉面属于汤面。清淡、清爽、实惠、便宜。兰州牛肉面最大的秘密是汤。所谓清汤，不是开水混盐，而是几十种调料和牛肉原汤。有一碗香喷喷的牛肉汤，不拉面也没关系。远离拉面，跟着西马也能让你吃到浓浓的色醇，香浓可口的牛肉面。

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“兰州拉面”用英语怎么说？

英语兰州牛肉面很常见Lanzhou beef noodle soup(兰州牛肉面汤字面意思)Lanzhou beef noodles(字面笑祥义兰州牛肉面)。此外，还有兰州拉面的翻译，如Lanzhou hand-pulled noodles(兰州手拉面字面意思)Lanzhou stretched noodles(字面意思是兰州拉面)和全音译Lanzhou lamian(兰州拉面)。英文《维基百科》（Wikipedia）以Lanzhou beef lamian以兰州牛肉拉面为条目，收录了兰州牛肉面。兰州牛肉面风靡全国，堪称中国能见度最高的面条。曾被中国碰圆格烹饪协会评为三大中式快餐之一，享有中国第一面的美誉。

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胜诉！兰州牛肉拉面商标合法有效

胜诉！兰州牛肉拉面商标合法有效1月30日下午，兰州市商务局副局长刘志强发了条朋友圈——“兰州牛肉拉面行业大礼包！兰州牛肉拉面商标诉讼二审再次胜诉！维护合法有效的商标。这是终审判决！吸引了很多赞扬和评论。这意味着兰州牛肉拉面商标纠纷经过两次诉讼终于尘埃落定。随着北京市高级人民法院行政判决的送达，兰州市再次保留了兰州牛肉拉面商标。为什么普通商标争议会导致两起法律诉讼？听记者慢慢讲。兰州牛肉拉面商标成功注册三年古城兰州，弥漫在大街小巷，永远是牛肉拉面的香味。

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