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中国烹饪协会会长姜俊贤一行来兰考察交流时表示 甘肃餐饮业要在精准扶贫中发挥更大作用

7月30日,中国烹饪协会会长姜俊贤一行来兰考察交流,在由甘肃省烹饪协会与兰州牛肉拉面行业协会共同举办的“中国烹饪协会兰州座谈会”上,中国烹饪协会会长姜俊贤表示,甘肃餐饮业要走标准化、智能化、扶贫化之路,把餐饮业的发展与精准扶贫紧密的结合起来,以行业发展带动精准扶贫,以精准扶贫促行业发展。 中国烹饪协会会长姜俊贤、甘肃省烹任协会会长赵忠禄、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民出席当天座谈会并发言。甘肃省烹饪和兰州牛肉面行业的协会领导及企业家30余人参加当天座谈会。中国烹饪协会会长姜俊贤讲话中国烹饪协会会长姜俊贤对甘肃餐饮业和兰州牛肉面行业发展所取得的成绩给予充分肯定,对中国餐饮业工作情况与发展趋势进行了全面分析,并就如何做好行业发展和精准扶贫工作提出建议性意见。

热烈祝贺中国烹饪协会民族餐饮委员会成立!兰州牛肉拉面行业协会会长马利民当选委员会主席团主席

中国烹饪协会会长姜俊贤讲话为促进民族地区经济发展,推进民族餐饮产业繁荣,5月27日,中国烹饪协会民族餐饮委员会在北京民族文化宫举行成立大会。中国烹饪协会会长姜俊贤,国家民委经济发展司巡视员彭泽昌,全国政协常委、中国伊斯兰教协会副会长阿地力江·阿吉克里木,中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光等出席会议并讲话。 中国烹饪协会与国家民族事务委员会、中国伊斯兰教协会在1997年共同发起成立了中国烹饪协会清真烹饪专业委员会。成立20年来,为促进民族餐饮产业发展发挥了积极引领和推动作用,受到国务院表彰。

助力脱贫攻坚 马有布牛肉面旗舰店进驻临夏

一碗牛肉面四海飘香,成为城市名片,一碗牛肉面,也本其初衷,带动更多的人就业,远离贫困。7月20日,兰州牛肉拉面行业协会副会长单位——马有布牛肉面正式进驻临夏,凭借其临夏旗舰店的开业,助力临夏民族经济发展及精准扶贫工作。百年来,吃碗牛肉面,成了兰州人每天生活的开始和习惯。这“一碗面”成为全国乃至全世界人们喜爱的饮食文化符号,也延伸发展到了一个大产业,许多人因其而生存,因其而创利。兰州牛肉拉面行业协会会长马利民致辞兰州牛肉拉面行业协会会长马利民表示,兰州牛肉面已发展成为是一个创业致富的朝阳产业,是带动就业精准脱贫的重要抓手。

兰州牛肉拉面行业协会组织60余家品牌企业负责人考察穆堂香有限公司 研讨牛肉面产业全新供应链体系

6月28日至30日,兰州牛肉拉面行业协会组织60余家品牌示范店企业负责人,实地考察了陕西穆堂香调味食品有限公司,大家一边看、一边听、一边问,通过参观、座谈交流等形式,全面了解穆堂香调味食品有限公司生产经营状况,为兰州牛肉面新的供应链体系打造提供第一手资料。 陕西穆堂香调味食品有限公司是专业从事调味品研发、生产、销售为一体的现代化清真生产企业。公司占地70亩,拥有全自动鸡精、火锅底料、粉料、酱料等30000余平米现代化生产线及近10000平米的综合行政办公大楼,生产区域与生活区域各自分开,形成园林式厂区。

兰州牛肉面的上海复兴

兰州牛肉面的上海复兴一百多年前,回族人马保子开始在兰州走街串巷,喊着自制的热锅牛肉面。经过几代人的努力,这碗面逐渐发扬光大,打响了兰州牛肉面的名号,成为中国人的名菜。但是出兰州找一碗真正的兰州牛肉面似乎没那么容易。街上的兰州拉面招牌总是很难区分。如今,在上海,几个创立不久的新品牌正试图扛起正宗兰州牛肉面复兴的旗帜。兰州牛肉面随处可见?一夜之间,上海的兰州牛肉面店似乎遍地开花。陈香贵、马记永、张拉拉的招牌随处可见,商业区、商场、办公楼人流密集的地方。这些陌生的名字,总让人感觉他们来自遥远的兰州。

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