兰州兰州拉面

兰州拉面怎么做

1. 拉面手工和面条太累了。我用了面包机。主要原料是食用碱，用温水融化。现在冬天很冷。用30度的温水和面条有利于面粉的加固 2. 覆盖保鲜膜30分钟 3. 分为三种面剂，揉成长条，表面涂油，仍覆盖保鲜膜半小时 4. 然后双手拉起面剂，拉长后扭结。我不能自己拍照。我只能打开它，把它放在案板上。

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哪里可以吃到正宗的兰州拉面？

为了吃正宗的兰州拉面，我跑到兰州吃了几千英里。我不想把它拿到碗里。没有牛肉。中国幅员辽阔，资源丰富。每个地方都有自己独特的特色食品。许多食物都有自己的特色，深受人们的关注和喜爱。

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真正的兰州拉面有什么讲究？

真正的兰州拉面真的不叫兰州拉面，正宗的叫兰州牛肉面。

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兰州拉面活面怎么活的

【材料】:精粉2500克，水1500克，桐笑如碱面25克，盐少一点。拉面生产生产过程：1。将面粉和盐面放入盆中，倒只手倒水(水温:冬暖，夏凉，春秋温)，一只手和面，打成耳朵，使面粉和水全部混合，揉成团，然后用双手蘸水将面条均匀，直到盆中干净的面光不粘手。用净布盖上约半小时。2.升纯将碱面用水100克化为碱水。3.面条做好后，取出l/2面团用双手蘸碱水搓成长条。双手伸展面条的一端，从案板上提起，慢慢滑动，即上下摇动，双手合拢，旋转成麻花形。

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