拉面兰州拉面

为什么兰州拉面这么有名？

因为兰州拉面已经成为西北人的名片，吃兰州拉面是西北人的一种感觉！兰州拉面可分为宽、细、韭菜叶、毛细等。你可以选择任何可以争吵的品种。说到兰州拉面，带芝麻的红辣椒油是必不可少的。早上吃一碗闷森兰州拉面真是一种享受。兰州牛肉不仅在中国，现在也在日本、白俄罗斯和墨西哥。

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为什么兰州拉面里面没有肉而非要叫兰州“牛肉面”

牛肉那么贵，一碗面十块迅消八块的。不可能给你放多少牛肉，放两片儿不错了。呵呵亩丛知。再说郑樱了，叫牛肉面也没有错，虽然没有多少牛肉。老婆饼，也是如此。

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为什么兰州拉面馆都是轮流经营的？有什么讲究吗？

如今兰州拉面馆开得遍地都是，人人皆知的主要功劳就是归功于青海化隆地区的回族朋友，是他们将带有地方特色的兰州拉面引进到中国各地，当然了有很多网友就会说，兰州没有拉面只有牛肉面等谨察等一类的说辞。他们不清楚的是，现如今的兰州拉面早已是一个独立的品牌，和兰州的牛肉面是两个完全不同的品牌，所以不用在强调兰州没有拉面了。轮流经营有以下3点优势 1: 轮流经营可以最低程度减少风险，因为兰州拉面的味道十之八九差不多，可以很好的留住以前的老客，在前期用不着宣传花销。

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为什么兰州牛肉拉面可以煮十几秒钟？

兰州牛肉拉面采用牛肉拉面专用面粉。传统的面条配方是：面条是骨头，灰色是肌腱。然而，拉面技术对手臂力量、手腕力量和体力都有很高的要求。熟练大师的面条数量可以从100多到8000多。兰州拉面本身是由拉面制成的，但并不是其独特的特点。兰州牛肉拉面传统的做法用“蓬灰“和面，而面条则讲究三次水，三次灰，九九八十一次揉。灰，实际上是碱，但不是普通的碱，是用戈壁沙漠生产的蓬松草烧制的碱性物质，通常被称为蓬松的灰，加入面条，不仅使面条有一种特殊的香味，而且拉出面条光滑、黄色、强壮。近年来，它被一种特殊的面所取代。失去和面技能仍然是最关键的。

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为什么兰州牛肉拉面的牛肉感觉特别少？

兰州拉面牛肉少的主要原因这样，无论什么行业，都有成本，一碗兰州拉面也有成本，牛肉少的原因很简单，主要是成本问题，成本问题可以从很多方面解释，下面将具体说明其生产成本和一些额外的商店成本。另外需要注意的是，我可以说，兰州拉面里的牛肉不仅少，而且牛肉面里的牛肉也少得可怜。甚至有很多面条叫牛肉面，但没有牛肉。

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