牛肉面

兰州牛肉面一清、二白、三红、四绿、五黄

发布时间:

2022-07-27

兰州牛肉面一清、二白、三红、四绿、五黄兰州是经过西部地区咽喉的地方。自古以来，它就有许多民族杂居和文化交融。兰州附近的甘南藏族自治州牛肉细嫩，鱼腥味少；兰州以西是河西走廊，种植谷物；兰州当地富含水果和蔬菜。藏族牛肉、汉族面粉和蔬菜，加上回族人的精湛工艺，牛肉面诞生于这座城市。兰州牛肉面诞生记清醉肥菏，自成馨逸，汤沈若金，一清到底，这是著名美食家唐鲁孙对兰州牛肉面的评价。1915年，回族人马保子开始在家做热锅牛肉面，用扁担挑到兰州南关什字大菜市场卖。这是一种简单的面条做法，在凉面上倒热汤吃。

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兰州解放门:三代牛肉面情怀

发布时间:

2022-07-27

兰州解放门:三代牛肉面情怀本文由融合号编辑发布解放门到了，下车的乘客请注意..”对于居住在兰州市东岗东路的老李夫妇来说，每周能去解放门的磨沟沿老字号牛肉面馆吃一碗牛肉面，那是再舒服不过的事儿，哪怕是坐半个多小时的公交车。我已经吃牛肉面几十年了。我已经习惯了。味道从未改变。现在我搬家了。我离得很远。我经常在门口吃牛肉面，但还是比不上牛肉面。没事的时候，坐公共汽车有点远..”兰州人的一天从一碗牛肉面开始。每天早上，在天亮之前，金城街头的牛肉面店都很忙。

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没吃过这十个牛肉面，你算白来兰州！

发布时间:

2022-07-27

没吃过这十个牛肉面，你算白来兰州！第一次去兰州吃牛肉面的人会惊呼:我从来没有吃过这么好吃的牛肉面！的确，不管你在声称正宗的餐厅里吃得多贵，只要出兰州，牛肉面就不再是它的原味。牛肉面的存在似乎包含了形而上学：只有一清、二白、三红、四绿、五黄，看五黄，看似简单，但入口色香味鲜美，浓郁却不油腻。刚来的人还在纠结选毛细、细、二细还是三细，而最著名的餐厅基本上在下午两点就卖完了。

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兰州最好吃的10家牛肉面，你吃过多少家？

发布时间:

2022-07-27

兰州最好吃的10家牛肉面，你吃过多少家？据说兰州人每天都从一碗牛肉面开始。让我们推荐10种最美味的牛肉面。我希望和你讨论一下。外国游客朋友，你也可以在兰州品尝这些。如果你有好的建议，请给我留言。1. 磨沟沿老字号牛肉面，美誉实至名归位于兰州市七里河区火星街黄河啤酒厂附近的磨沟老字号牛肉面旗舰店老字号牛肉面里面最出名一家，很多人专门开车慕名而来，所以他在兰州的几家店门口都有停车位，总店位于七里河吴家园，为了品尝这一碗面，有时你得排几十米的长队，磨沟沿最出名是用牛骨头经过8小时熬制的原汤和牛踺子肉，确实货真价实。

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为什么兰州拉面这么抠门

发布时间:

2022-07-26

因为你在外地。据我所知所有外地的兰州拉面都不是碧槐拆兰州人开的，甚至不是甘肃人开的。外地的兰州拉面多数都是青海人开的，只不过打着兰州拉面的招牌在做生意。牛肉面在本地是5块一晚的，08年经济危机之前是两块八一碗。广悔枣州深圳上海苏州南京厦门我都吃过8块或者9块一晚的外地拉面。和兰州牛肉面的味道完全是两个样子的。本地的牛肉面馆里没有什么葱爆牛肉饭，一般只卖牛肉面明键和炒面，所有的店铺都一样。欢迎你来兰州品尝正宗的牛肉面。再次重申，在外地开牛肉面馆里面不是兰州人。

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兰州一家牛肉面老字号，厨房一天要煮几百斤牛肉，十几年天天满满的

发布时间:

2022-07-26

兰州一家牛肉面老字号，厨房一天要煮几百斤牛肉，十几年天天满满的众所周知，中国有不同的饮食习惯，所以每个地方都会有独特的特色食品，如北京烤鸭、天津狗忽视馒头、重庆辣火锅等，都是当地的食品名片，许多外国游客必须吃。说到兰州的特色食品，它一定是一碗兰州牛肉面，这是全国著名的特色食品。相信很多去过兰州的人都知道，当地的街道上到处都是牛肉面馆，无论走到哪里都可以吃。兰州牛肉面不同于兰州拉面。兰州只看到牛肉面，注意清二白三红四绿五黄。现在拉煮的面条和牛骨汤一定很好吃。关键是面条上有牛肉，这是正宗的牛肉面。

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