在全民战“疫”这场没有硝烟的战斗中，各行各业为奋战在一线的医务人员、基层工作者奉献爱心，送上祝福。近日，在省商务厅、兰州市商务局的倡导下，兰州牛肉拉面行业协会向兰州市牛肉面企业发出倡议，用行动致敬奋战在抗击疫情一线的工作者。连日来，18家牛肉面企业积极响应，用多种方式，奉献爱心、致敬一线工作者。爱心餐食、防疫物资、志愿服务......助力行动在兰州牛肉面企业中蔓延开来，马子禄、马有布、吾穆勒、德元、金味德、苍鹰、有德、萨达姆、国仁、一碗兰、白老七、成宜和、占国、西亚兰、福碗记、陇鑫老印象、金城老碗、西门坡等18家爱心牛肉面企业用实际行动践行企业社会责任。
新华社北京5月22日电 题：这碗让人大代表牵挂着的面，眼看着就要端稳了新华社记者刘阳兰州牛肉面香飘四海，有“中华第一面”的美誉。因为疫情的原因，在今年大年初一起的将近一个月里，这碗面暂时告别了兰州人。这期间，马利民心急如焚，费尽周折找方方面面的渠道推动面馆复工。这碗面不仅仅是兰州人的一个念想，更牵扯到数万人的饭碗。年近六旬的马利民是全国人大代表，也是兰州一家著名餐饮企业的总经理、兰州牛肉拉面行业协会会长。他在甘肃代表团驻地接受记者采访时说，从春节到现在，自己天天在为这碗面着急上火。“兰州1200多家牛肉面馆从2月18日起陆续复工，2月底绝大多数恢复营业。看起来停业时间不长，但最大问题是营业额难以恢复到之前水平。”马利民说。马利民经历过非典疫情。
6月12日，2020年“文化和自然遗产日”暨兰州牛肉面非遗促消费活动在兰州顺利启动。这标志着兰州牛肉拉面产业发展和非遗文化保护传承进入新阶段。此次活动在甘肃省商务厅、甘肃省文化和旅游厅支持下，由兰州市商务局、兰州市文化和旅游局、兰州牛肉拉面行业协会联合主办。甘肃省商务厅副厅长任福康讲话甘肃省商务厅副厅长任福康表示，兰州牛肉拉面作为我省非物质文化遗产的代表，传承久远、品味独特、群众喜爱、市场认可，经百年发展，已具有一定产业规模，品牌影响巨大，成为我省在国内外的一块“金字招牌”，成为弘扬陇原饮食文化、打造甘肃餐饮品牌的“形象代言”。下一步，兰州牛肉拉面行业协会要做好行业引领示范，加大精准扶贫力度，坚持创新发展。
新冠肺炎疫情发生以来，兰州牛肉面企业在兰州牛肉拉面行业协会的带领下，向各医院、社区等战“疫”一线捐赠防疫物资，用实际行动践行企业社会责任。近日，兰州本土新生代牛肉面企业——贰细·兰州牛肉面，向兰州牛肉面企业捐赠1000枚口罩，助力兰州牛肉面复工复产、有序战疫。 作为兰州本土牛肉面的新生代，贰细·兰州牛肉面秉承一清、二白、三红、四绿、五黄的传统风味，搭配新潮简约的店面装修风格，努力成为兰州牛肉面界的中坚力量。兰州旗舰店位于城关区红星巷华联超市一楼，海外分店，“贰细·壹碗”墨尔本店已于2019年6月开业，其传统地道的风味受到食客的一致好评。
12月1日，2019中国国际美食发展大会暨中日拉面高峰论坛对接见面会在北京召开，兰州牛肉拉面行业协会与日本熊谷会长、日本拉面著名专家学者、拉面企业家见面进行了对接交流。对接见面会上，中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民、日本协会会长熊谷真菜、日本拉面著名评论家远藤一致认为：美食属于世界。兰州牛肉面和日本拉面的发展历程上都有诸多相似，且都是在一步步走向国际的舞台，深受世界各国人民的喜爱和所知，日本拉面是日本饮食文化的代表之一，是日本久负盛名的一种美食代表，数量之多远远超过其他任何的餐饮店，政府登记在案的已有至少3万家；兰州牛肉面是中国的饮食文化历史悠久，博大精深，中国面条已经有四千多年的历史，500多个品种，上千种做法。
兰州大学第二医院捐赠仪式兰州市公安局交警支队捐赠仪式兰州市城市管理委员会捐赠仪式兰州市公交集团五公司捐赠仪式 随着疫情形式的逐渐好转，兰州牛肉面企业全面复工复产，为兰州人的早晨增添勃勃生机。为了感谢为人民奋斗在战疫一线工作人员，兰州牛肉拉面行业协会联合太太乐、朝天香，举行“英雄留步，我们请您吃碗面”活动，邀请奋战在战“疫”一线的英雄们免费吃牛肉面，一次致敬一线英雄。
8月16日，中国烹饪协会副会长、北京烹饪协会会长运程一行，来到兰州牛肉拉面行业协会，对兰州牛肉面现状、发展、推广进行了全方位的座谈与交流，共商兰州牛肉面和民族餐饮发展大计。北京烹饪协会云程会长对兰州牛肉面行业发展和牛肉面行业协会所做的工作给予了充分肯定和高度评价，将大力支持兰州牛肉面走红全国、走向世界。云程会长指出，兰州牛肉面不仅是兰州的城市名片，也是名族餐饮的名片，更是中国餐饮的名片，已由一个民族餐饮品牌打造为世界餐饮品牌，为兰州经济社会发展和中国餐饮业做出了突出贡献，深受社会各界重视和世界的关注。这些成绩的取得离不开协会和各方面的帮助，兰州牛肉拉面行业协会作出了卓有成效的工作，在兰州牛肉面发展史上功不可没。
9月10日，兰州牛肉拉面行业协会组织百余家牛肉面品牌企业负责人，实地考察了上海太太乐食品有限公司，大家通过看、听、问、参观、座谈等形式，全面了解上海太太乐食品有限公司生产经营状况，为进一步打造兰州牛肉面新的供应链体系奠定基础。 上海太太乐创立于1988年，是中国调味品行业三强企业之一，秉承“太太乐，让生活更美好”的企业使命，太太乐一直致力于鲜味科学的研究和推广，带动鲜味产业的技术创新，不断为消费者带来更健康、更美味的新一代调味品，太太乐产品覆盖固态复合风味调味料、液态增鲜调味料等9个大类、 300个品项，2018年太太乐，用9种大众熟悉的食材推出新品“太太乐原味鲜鸡鲜调味料”。
中国甘肃省兰州市
城关区南滨河万达广场2号楼
邮箱: kefu@lanzhoulamian.com
微信: lzlmkf
电话: 400-618-0931
(+086)0931-618-0931
微信公众号
抖音号
快手号
© 2024 兰州拉面 / 研发运营: 兰州拉面科技产业有限公司 / 陇ICP备2024006553号-2 / 
甘公网安备62010202004407号 / 营业执照 / 食品经营许可证
