兰州牛肉面

兰州牛肉面第四代传人马文斌一生只爱一碗面传统牛大守望人四十余载传承路痴迷执着伴一生

发布时间:

2019-05-13

兰州这一碗牛肉面，已经走过了百年历程，成为兰州的一张城市名片，与城市的经济、社会、文化和市民生活密不可分。一碗面伴随了一个城市百年，在中华民族餐饮文化中，展示了无穷的魅力。提起兰州牛肉面，每一个兰州人都有自己的故事。然而，作为供职于兰州金鼎牛肉面有限公司的兰州牛肉面第四代传人马文斌，在公司长期培育、弘扬、传承、创新发展下，使其在兰州牛肉面这个大舞台展现了无穷魅力，成为兰州牛肉面的传承人。为了振兴牛肉面，树立新形象，传承和弘扬非物质文化遗产，兰州金鼎牛肉面公司做了大量的工作，成为兰州牛肉面行业的龙头企业，在兰州牛肉面的发展历程中起到了引领示范作用，使兰州牛肉面走上品牌化、规范化、标准化、规模化发展之路，为兰州牛肉面发展做出了卓越贡献。百年历史，百年传承。

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「创建文明城市我们在行动」金味德牛肉面德行天下收获食客点赞

发布时间:

2019-05-13

6月1日，兰州市城关区桃树坪小学的师生们，来到南山路鱼儿沟的金味德中国兰州牛肉面，了解兰州牛肉面的发展及传承，并实地体验了牛肉面的加工制作过程。学生们还邀请牛肉面店的员工，在“鼓动追梦同心共创文明城市”的条幅上签名承诺，共同创造文明城市。这是金味德参加的第N场公益活动，也是第一次郑重的向创建全国文明城市许下自己的诺言。提到金味德，让人印象最深的除了他的一碗面，还有他的创始人梁顺俭编撰出版的《兰州牛肉拉面宝典》。作为金味德的创始人，梁顺俭一直致力于挖掘传播兰州牛肉拉面文化和完善兰州牛肉拉面教材。

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「创建文明城市我们在行动」安泊尔牛肉面为最美拉面背后美丽的行为点赞

发布时间:

2019-05-13

如果要问外地游客来兰州，必须要去的牛肉面店是哪家？位于城关区黄河北龙源附近的安泊尔牛肉面肯定是其中之一。起个大早，沿着黄河边欣赏完一路美景，再到安泊尔点一个“三道面”套餐，中宽、荞麦棱、细的三道不同的风格、不同口感的面条下肚，再来一点甜胚子，那么一个早上都感觉是神清气爽。安泊尔对于兰州许多老字号牛肉面来说，定是一个后起之秀，2010年，安泊尔龙源店开业，随着食客的越来越多、生意越来越好，安泊尔渐渐在兰州开了数家直营店。安泊尔除了喜欢做好一碗面，更喜欢随着社会的不断发展去创新，“三道面”套餐就是安泊尔专门为外地游客打造的套餐系列，点一个“三道面”套餐，就可以品尝到兰州牛肉面中三道不同的面种，深受游客的青睐。

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「创建文明城市我们在行动」占国牛肉面用真心打造特色品牌用爱心为牛大添温情

发布时间:

2019-05-13

提及占国牛肉面，兰州人几乎是家喻户晓。2005年4月,马而力目在兰州市城关区金昌南路创店开业，取名“占国牛肉面”，目前“占国拉面”已发展成为兰州牛肉面知名连锁品牌。走到占国牛肉面门口，总能看到到一群人端着一碗面，坐在门口的小板凳上或蹲在门口的台阶上，酣畅淋漓的大口吃面，那吃面的感觉就叫一个爽快！占国也以其“一清、二白、三红、四绿”的地道风味赢得了兰州以及全国各地顾客的好评和赞誉，成为西北餐饮业的一束奇葩。 “以质量求生存、以品牌求发展、以管理求效益、以顾客满意为高目标”，十二年来，占国牛肉拉面一直奉行严格的经营理念，坚定不移地走“标准化、连锁化、品牌化”之路，严格控制加盟数量，本着“加盟一家，成功一家”的原则，全力支持每一位加盟商。

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