「日常」兰州美食图鉴—兰州牛肉面
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「日常」兰州美食图鉴—兰州牛肉面提起兰州,可能人们的第一印象就是兰州牛肉面。而来到兰州的第一件事,便是品尝一碗热气腾腾的牛肉面。牛肉面成了兰州的代名词。记得一年前初来兰州,正飘着大雪。下火车的第一件事就是找一家牛肉面馆,吃一碗牛肉面。而在兰州生活了将近一年,牛肉面也融入了我的生活。 兰州牛肉面 个人认为,兰州牛肉面的精髓,就在汤和面。面是兰州牛肉面的骨,汤是兰州牛肉面的魂。好的牛肉面,汤汁浓郁,面条劲道,牛肉的鲜香,面条的麦香,辣子的浓香都融进这一碗面中,佐上一碟小菜,让人回味无穷。