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全国爱吃的兰州牛肉面

拉面专题

兰州拉面真的来自兰州吗?

兰州拉面真的来自兰州吗?2012年之前,遍布全国的兰州牛肉拉面不是兰州人开的,而是青海化隆人。20世纪80年代,华龙人开始将拉面业务推向全国。起初,它被称为青海拉面。后来,由于兰州牛肉面更出名,它只是换上了兰州牛肉拉面的标志。目前,青海华龙有近4万家兰州拉面。化隆回族自治县是国家级的贫困县,全县20万人口,1/3在外做拉面。去年拉面大军从全国各地“拉”回5.7亿元是县公共财政预算收入的5倍多。在拉面之前,华龙以中国华龙仿制手枪而闻名。只要华龙人做拉面,他们就可以享受当地政府提供的无担保和无息贷款。

兰州牛肉拉面官方认证服务平台在线

兰州牛肉拉面官方认证服务平台在线新华社兰州6月23日电(记者郭刚)中国兰州牛肉拉面官方认证服务平台23日上线,标志着正宗兰州牛肉拉面有自己的身份证记者在当天举行的在线仪式上看到,在兰州商务局注册的中国兰州牛肉拉面官方认证服务平台,手机用户只需在微信公众搜索拉面认证就可以关注平台,然后可以享受商店识别、餐饮指南等优质服务,全国正宗兰州牛肉拉面分布点也可以一键掌握。该平台具有三个导航栏:兰州印象、附近商店和便捷服务。前端页面主要通过点击三个导航栏可以看到十多个二级栏目,包括牛肉面故事、兰州小吃和兰州特产。

兰州超豪华拉面店,一碗99元牛肉半斤,客人吃不完也要点

兰州超豪华拉面店,一碗99元牛肉半斤,客人吃不完也要点兰州拉面是全国著名的食物。全国各地有无数的兰州拉面店,但许多朋友开玩笑说,兰州牛肉拉面的牛肉重量太少了。有些人开玩笑说:兰州拉面已经运行了一年,一头牛只受了一点皮肤创伤!然而,也有牛肉的重量特别足够,在甘肃兰州有一家老拉面店,一碗面条99元,只有半金牛肉,很多客人不能吃也点!兰州第一家大碗牛肉面馆这家拉面店不大,但是门前的台阶下有很多桌子,还没到正式的饭菜就座无虚席!据说他们家是兰州第一家大碗牛肉拉面店。99元套餐是这家牛肉拉面店的招牌,包括半斤牛肉和两道配菜。

分析派系混战:想成为兰州拉面的领头羊,分几步?

分析派系混战:想成为兰州拉面的领头羊,分几步?分析江湖餐饮一直很热闹。几天前,内参君刚刚盘点了餐饮业资本化路径的四个武林派别。兰州拉面派系之争日益激烈。青海人和兰州人没有让步。双方各执一词,陷入僵局。餐饮老板内部顾问弘发在北京青海华龙人抱怨:我们花了30年时间把兰州拉面店开到全国各地,努力开拓牛肉面市场。前人种树,后人乘凉怎么办?兰州人认为,只学会兰州拉面五成功的华龙人并不能代表真正的兰州拉面,而是打着正宗兰州拉面正名的旗号。

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