兰州拉面一般能吃几年

兰州拉面的土豆牛肉盖浇面

配料:牛肉(随意选择，牛腩比较好)、土豆、洋葱、鸡蛋、姜、红酒、盐、糖、酱油、黑胡椒、胡椒、大料1. 牛肉切成块，块不应该太大，切好后，放入大豆碗，打鸡蛋，加入少量黑胡椒，倒入红酒，红酒覆盖牛肉。搅拌均匀后，腌制10分钟。2. 将土豆切成块，然后过油。一般来说，油烧至山薯90%热三次。直到土豆炸成金黄色，起泡，也就是说成熟，就可以了。3. 洋葱切片，姜切片。在锅里放一点油，把洋葱和姜放进锅里炒。炒香后，从碗里拿出牛肉一起炒，直到牛肉变色，放少量酱油和糖炒，把腌牛肉的汁倒进锅里。再加少量水，锅里没有牛肉。4. 开锅后，加入事先油好的土豆，小火炖10~15分钟。

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兰州拉面在家怎么做

有很多步骤，我会说得更简洁，括号中的东西必须看：兰州有牛肉拉面专用粉，一般选用新鲜高筋面粉。不应选择陈面，更不用说蛀虫、老鼠咬、霉污染面粉，因为面粉不仅不符合卫生标准，蛋白质分子，在蛋白酶（由于污染、蛋白酶活性）的作用下，蛋白质分子分解成氨基酸，使蛋白质不能与水结合形成面筋，大大降低了面筋的产生。只有新鲜的高筋面粉(兰州牛肉拉面专用粉)，蛋白质含量高，才能保证拉面生产成功的前提。 (这种面摊应该卖。如果没有，找一些像上面这样的高筋面粉。这个决定是卖的。）（如果你不想麻烦，直接买一些这样的面条，你应该能够买到。

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兰州巨碗牛肉拉面，60元一大盆，怕吃

兰州巨碗牛肉拉面，60元一大盆，怕吃兰州是丝绸之路的主要交通道路。说到兰州，你会想到兰州著名的食物：兰州拉面。有些人说兰州拉面始于唐朝，而另一些人则说它始于清朝。因为它很古老，无法验证，但美食家不在乎食物从哪个朝代开始。它很好吃。正宗的兰州拉面由回族经营，店内不允许饮酒。这是传统。今天，我将介绍一款正宗的兰州牛肉拉面。一盆60元，吃到你怕这家店很有名，一家网红店，环境好，卫生好。据说店里有一个特点：超大碗兰州牛肉拉面，一般外人都会挑战。老板说当地人吃正常的小碗，除非几个人一起吃，否则没有人会挑战超大碗。

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