兰州牛肉面文化墙会

如何看待兰州牛肉面在日本开分店？

日本是一个美食大国，可以向日本开兰州拉面，说明中国的州拉面真的很受欢迎。日本和中国历史悠久，茶道、花道、相扑、和服、空手道等都是从中国传入的。从饮食文化的角度来看，日本茶道的故乡在中国。据说日本不会用铲子炒菜。日本似乎有拉面和骨汤。食材丰富、愚蠢、丰富，但味道应该不如兰州拉面好。

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兰州牛肉面一清、二白、三红、四绿、五黄

兰州牛肉面一清、二白、三红、四绿、五黄兰州是经过西部地区咽喉的地方。自古以来，它就有许多民族杂居和文化交融。兰州附近的甘南藏族自治州牛肉细嫩，鱼腥味少；兰州以西是河西走廊，种植谷物；兰州当地富含水果和蔬菜。藏族牛肉、汉族面粉和蔬菜，加上回族人的精湛工艺，牛肉面诞生于这座城市。兰州牛肉面诞生记清醉肥菏，自成馨逸，汤沈若金，一清到底，这是著名美食家唐鲁孙对兰州牛肉面的评价。1915年，回族人马保子开始在家做热锅牛肉面，用扁担挑到兰州南关什字大菜市场卖。这是一种简单的面条做法，在凉面上倒热汤吃。

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兰州最受欢迎的20家牛肉面新鲜出炉，不服来辩！

兰州最受欢迎的20家牛肉面新鲜出炉，不服来辩！生活在兰州对大多数人来说每天都需要牛肉面正宗的牛大一定是"一清、二白、三红、四绿、五黄"在兰州的大街小巷牛肉面的香味永远弥漫着肉蛋双飞配小菜，真是满福！去北京长城不是英雄来兰州不吃牛肉面等于白 7月4日，兰州举办第三届中国兰州国际牛肉拉面文化博览会，分别授予兰州牛肉拉面30年品牌店、兰州牛肉拉面20年品牌店、兰州牛肉拉面十年品牌店荣誉称号。

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「创建文明城市我们在行动」米家牛肉面挖掘文化尝试公益助推品牌建设

兰州市城关区段家滩的米家牛肉面，一直备受附近居民和高校学生追捧，因为米家的老口味和忠实客户的口口相传，引得许多没有尝过米家味道的人们慕名而来。肯德基有一个憨态可掬的洋老头，米家也有一个慈眉善目的戴白帽子的老爷爷，兰州米库餐饮管理有限公司董事长、米家牛肉面老板米海是餐饮世家出生，继承了家族传统的饮食文化，并将家族中脍炙人口的米家卤面融入其中，为了保护、提升品牌形象，米海率先为米家牛肉面品牌形象注册了商标，让一个戴着白帽子的老人形象成为米家的logo。除了注重品牌意识，米家牛肉面还特别注重文化的延伸，他将兰州的旅游文化元素植入到一碗面当中，进入米家牛肉面店内，可以看到各类兰州旅游地标的挂画，挂画旁，还配有与之相对应的美妙文字，在牛肉面馆里吃面品文看景，让人称妙。

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