兰州拉面馆的牛肉能吃吗

开一个兰州牛肉拉面馆要投资多少钱？

这个是看你自己开呢还是找加盟店呢，自己开一个小型的面馆二三十万唤凯余也就够了，前提是你必须懂技术、懂经孙如营，要不然效果也许差强人意，如果什么都不懂、没有把握，和滚那我还是建议您别太冲动。还不如找一个现成的加盟团队，毕竟兰州牛肉面经过上百年的传承、演变，在今天的市场上已经有着自己很完善的一套加盟流程了。像松鼠家牛肉面在品牌概念和店堂风格上结合现代时尚快餐风格予以创造提升，打造出了全新概念的地道兰州牛肉面。

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为什么正宗的兰州牛肉面不能走出兰州，那些不正宗的占领市场？

有人说兰州拉面已经占领了中国，堪称快餐行业的领头羊。大部分兰州拉面都打着正宗的旗号，但其实我们吃的兰州大部分都不是兰州人开的。那些年，我们吃的兰州拉面实际上是青海拉面。20世纪80年代，第一批华龙人走出西北，在南方开了一家面馆。他们以丈夫拉面、妻子烹饪和孩子经营大厅的商业模式开设兰州拉面店，并在少数民族优惠政策下迅速遍布全国餐饮市场。虽然全国人民习惯叫做兰州拉面，但实际在兰州人的字典里是没有“拉面”这个词的，他们都称为牛肉面。

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吃兰州拉面是什么感觉？

在兰州的大街芦激小巷，牛肉面馆随处可见，在点评上搜索牛肉面，就有1496家之多，在人流密集的街道上，你甚至可能看见有3、4家牛肉面馆同时营业，并且家家爆满。从前，面馆地方小，吃的人多，屋子里坐不下，大家会端着面蹲在街头吃。冬天困码下大雪，豪爽的北方人就直接蹲在雪地里吃面，鹅毛大雪往汪哗哪碗里飘，碗里的热气却一个劲的往上冒，最是酣畅。

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国家快餐之王兰州牛肉面全套拉面技术及配方公开

国家快餐之王兰州牛肉面全套拉面技术及配方公开很多人创业，会选择一些相对简单的项目，开一家小面馆，投资小，回报快，技术容易掌握，所以大多数人会喜欢。说到开面馆，兰州牛肉面是个不错的选择。一、选料材料选择对拉面的生产非常重要。根据甘肃的资源条件，经过多年的探索和总结，业内人士在材料选择上有这样一句谚语：甘南牦牛永登面、高兰蓬灰甘谷线（胡椒）。由于蓬灰现在已经改造，使用速溶蓬灰拉面剂，下面将重点介绍其他三项。甘南牦牛肉：甘南藏族自治州海拔高，天然草原无污染。甘南牦牛四肢粗短，耐寒牦牛肉鲜红鲜嫩，蛋白质高，脂肪低，营养丰富，味道鲜美纯正。

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十大兰州牛肉面

十大兰州牛肉面近年来，新闻哥吃了不少于100种牛肉面，有的好吃，有的不好吃。个人认为:1.占领国家；汤比其他面馆的汤新鲜，面条和金强相当。环境还可以，当然比不上安泊尔。(6元一碗)2.辣牛肉面；特点是辣，每碗面条可以是十勺辣（勺子很小），超过十勺每勺一元，味道辣，缺点是环境不是很好，给人感觉脏。3.马子禄牛肉面；是兰州最著名的牛肉面馆，在纪录片《舌尖上的中国》中介绍过。虽然很有名，很传统，牛肉很大，汤有点咸，但味道还是不错的。4.舌尖牛肉面；舌尖牛肉面，装饰很有特色，很受欢迎，汤的味道比国家轻得多，没有特色。感觉热是地理位置好，名字很好。

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