兰州拉面和小吃

兰州牛肉面的起源？

初创的马保子牛肉面是以“一清(汤)二白(面)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子)五碎(牛肉)”而着称的牛肉面，又名牛肉拉面。兰州清汤牛肉面是兰州历史悠久、经济独特的地方风味小吃。牛肉面始于清光绪年间，是回族老人马保子的第一个牛肉面不仅具有牛肉烂软、萝卜白、辣油红、香菜绿、面条柔韧、光滑清爽、汤、味道和谐、香味、食欲诱人等特点，而且面条种类多，手指宽"大宽"、宽二指的"二宽大扮"、形如草叶的"韭叶"、细如丝线的"一窝丝"、三棱条状"荞麦棱"等，顾客可以根据自己的爱好。一婉刚盛了一条面条，不仅光滑爽口，而且外观独特。

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兰州牛肉面侵权在外省开放吗？兰州官员：免费，但有建议

兰州牛肉面侵权在外省开放吗？兰州官员：免费，但有建议编辑:卢祥勇，易启江胡辣汤店和肉夹馍店开业多年，突然被逍遥镇胡辣汤协会和潼关肉夹馍协会告知。由于商标侵权，许多地方小吃最近成为热门话题。成千上万的赔偿也使得从事地方特色餐饮的小贩一夜之间成为高风险行业。虽然上述协会暂停了权利保护行为，但餐饮企业的疑虑并没有完全消除。一些网民评论道：我想知道兰州拉面和沙县小吃的老板是否非常危险？兰州商务局：免费商标使用据《兰州晨报》6日报道，近日，逍遥镇胡辣汤、潼关肉夹馍等引发商标纠纷，引起不少餐厅老板担忧。

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正宗的兰州拉面是哪里的小吃？

兰州拉面有85年的历史。回族人马保子于1915年创立了正宗的兰州牛肉耐派拉昌禅贺面。当时马保子家境贫寒，被第一次生袭所迫。他在家里做了一个热锅牛肉面，肩扛着在城里沿街卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面，他突出一个清字。马保子的清汤牛肉面很有名。马保子经营到1925年，由马杰三接管。

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“三江源拉面”和“兰州拉面”有啥区别？

三江源拉面和兰州拉面都是主营兰州牛肉垃面的品牌。主要的不同在于兰州拉面连锁店创办时间更长，连锁店更多。兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是"中国十大面条"之一，是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。它以"汤镜者清，肉烂者香，面细者精"的独特风味和"一清二白三红四绿笑祥五黄"，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐碰圆搏之一，得到美誉"中华第一面"。坊间传说，兰州牛肉面起源于唐代。

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中国在舌尖上谈论兰州牛肉拉面的哪一集？

《舌尖上的中国》第一季第二集(主食故事)。情节概述：主食是餐桌上的主食，是人们所需能量的主要来源。从古代的天然谷物到人们餐桌上丰富而令人垂涎的食物，一个丰富多彩的主食世界呈现在你面前。本集聚焦不同地区、不同民族、不同风格的主食故事，展现人们对主食外观和口味的追求，处理和加工主食的智慧，以及中国人对主食的深厚感情。走进兰州，最熟悉的是兰州牛肉面。它是中国十大面条之一，是甘肃省兰州的风味小吃。兰州清汤牛肉拉面原是西北地区招待高级客人的风味轮氏食品。根据传说，兰州牛肉面起源于唐代。

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