兰州牛肉面侵权在外省开放吗？兰州官员：免费，但有建议

发布时间:
2022-07-23
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本文作者:
佚名
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自媒体说

兰州牛肉面侵权在外省开放吗？兰州官员：免费，但有建议

编辑:卢祥勇，易启江

胡辣汤店和肉夹馍店开业多年，突然被逍遥镇胡辣汤协会和潼关肉夹馍协会告知。由于商标侵权，许多地方小吃最近成为热门话题。成千上万的赔偿也使得从事地方特色餐饮的小贩一夜之间成为高风险行业。

虽然上述协会暂停了权利保护行为，但餐饮企业的疑虑并没有完全消除。一些网民评论道：我想知道兰州拉面和沙县小吃的老板是否非常危险？

兰州商务局：免费商标使用

据《兰州晨报》6日报道，近日，逍遥镇胡辣汤、潼关肉夹馍等引发商标纠纷，引起不少餐厅老板担忧。甘肃人李先生在苏州开了一家兰州牛肉面馆，他最近问他的店是否会涉及商标侵权或相关协会收取特许经营费。

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“我在兰州的一家学校学习的是拉面技术，毕业后来到苏州创业，开了一家兰州牛肉面馆，汤、配料都是自己亲手调配、自己做面。”李先生说他是甘肃人，已经在苏州开了两年的“兰州牛肉面”。

几天前，他在网上看到很多人使用家乡的名字，如逍遥镇胡辣汤潼关汉堡被起诉，原因是使用商店名称涉及商标侵权，不仅要求不能继续使用商标，而且使用商标还必须支付特许经营费和其他费用。李先生说，他现在用兰州牛肉面标志开店，害怕莫名其妙地收到法院的传票。

兰州牛肉面行业资深人士秦伟表示，兰州牛肉面也有一个叫兰州牛肉拉面行业协会的协会，兰州牛肉拉面商标属于兰州商业联合会。假如在外地开业xx兰州牛肉面加盟店品牌，加盟商需向品牌方支付加盟费、押金、管理费、原材料费等具体费用。比如陈记、叹香、舌尖、思泊湖、马子禄、马有布、磨沟等等。假如是自己做的，不加盟品牌店，不涉及某品牌兰州牛肉面是不收费的。据秦伟介绍，到目前为止，在其他地方和甘肃省使用兰州牛肉面名称所涉及的商标侵权赔偿尚未发现。

随后，《兰州晨报》记者从兰州市商务局获悉，兰州牛肉面注册商标为兰州牛肉拉面兰州牛肉拉面商标的使用不收取任何费用，也不涉及商标纠纷。兰州市商务局有关人士建议，商户不管是在本地还是在外地，应当通过正常程序申请“兰州牛肉拉面”商标的使用，外地的经营者，只要能够按照兰州牛肉面的制作技艺和流程，做好食品安全保障，规范经营，为消费者提供优良品质的兰州牛肉面，政府部门是鼓励支持的。

经营一方小吃该怎么办？

在中国，每个地方都有独特的经典小吃。为了继承和推广小吃，地方政府经常成立相关协会，并向商标局申请地理标志集体商标。著名的沙县小吃、云南桥米粉、兰州拉面等协会，并申请了集团商标。

兰州牛肉拉面的注册也经历了曲折。

2007年，兰州市举办首届“中国兰州牛肉拉面节”期间，兰州市政府面向全国征集并确定“兰州牛肉拉面商标”图案。当年9月，兰州商业联合会作为申报主体，向国家商标局提起了“兰州牛肉拉面”商标注册申请。2010年3月28日该商标被准予注册，并进行了公告。

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兰州商务局局长解释说：原则上，商标不能包含县级以上地名，兰州多次到（原）国家商标局解释牛肉拉面与兰州的特殊关系，国家商标局最终同意在商标标志下加兰州字，这是对餐饮文化的肯定。

2016年，商标评审委员会收到对该商标的异议。经审理，认定该商标虽包含兰州名称，但与兰州地名不同的其他含义，该商标不违反《商标法》的有关规定。但与此同时，争议商标整体缺乏明显性，不易被相关公众认定为商标，构成商标法规定的明显性标志不得批准为注册商标。2017年11月，商评委裁定兰州牛肉拉面商标无效。

兰州商业联合会不承认该裁决的结果，并向北京知识产权法院起诉了该法官，该法院撤销了该法官的无效宣告裁决。2018年12月，北京市高级人民法院维持了二审判决。

兰州商业联合会于2010年发布了兰州牛肉拉面商标使用管理暂行措施，负责接受、审兰州牛肉拉面商标使用申请，与申请人签订兰州牛肉拉面商标授权协议，颁发商标授权牌匾，申请人每两年支付1万元，但为促进兰州牛肉拉面全球发展，基本免费授权。据《北京青年报》2018年报道，全国有4万多家兰州牛肉拉面馆(店)，2000多家使用兰州牛肉拉面商标。

沙县小吃作为全国门店数量多、覆盖面广的小吃连锁店，其成功经验一直被大众讨论。

福建省沙县区政府办公室(今年2月沙县撤县设区)上个月的一篇文章说，自2006年以来，历任县委书记、县长，带领沙县小吃行业协会的同志们正忙着注册沙县小吃商标，并向市、省、国家领导汇报。

经过多年的不懈努力，沙县小吃及图形集体商标于2015年9月获国家工商行政管理局商标局批准注册。福建省工商行政管理局商标协会会长朱昌斌深有体会地说：沙县小吃文字商标注册来之不易。自国家新商标法颁布实施以来，福建省仍属于第一例。

沙县为发展小吃业做出了巨大努力。当地唯一以政府名义成立的小吃办公室，县领导亲自指挥，大胆鼓励乡镇干部停职，带头经营小吃。

沙县县委、县政府多次召开小吃产业发展专题会议，将小吃定位为当地支柱产业。成立沙县小吃产业发展领导小组，设立小吃办……一年一度的沙县小吃文化节。小吃，从个体经营自发创业，到政府引导的支柱产业。

沙县委、县政府提出了统一商标、统一技能、统一形象的会员发展理念：通过资本信贷、鼓励企业发展、支持群众创业、打造知名品牌等政策支持，发布了40多份文件，促进快餐产业的快速发展；成立沙县快餐培训中心，为快餐业主提供免费的管理和生产技能培训，提高零食从业人员的技能水平；为缺乏经营经验的零食从业人员提供创业前的开业指导；配合县市场监督部门，重视原辅材料的市场监督，确保源产品质量。

2008年，沙县小吃集团正式成立，开始实施总公司、子公司、终端店的三位一体管理模式，编制《沙县小吃集团餐饮连锁经营管理手册》

目前，沙县27.2万人中，6万多人在外经营小吃，辐射带动30万人创业致富。沙县农村居民人均可支配收入从1997年的2805元增加到2019年的20528元，所有贫困人口都摆脱了贫困。