甘肃兰州牛肉拉面节

为什么兰州拉面，全国价位都一样呀？

首先更正一点是兰州牛肉面凡是岁誉含叫牛肉拉面的都是假的还有乎笑就是牛肉面在兰州也有个虚或别面馆价格不一样更别说全国了除了兰州和甘肃部分地区牛肉面没有是真正正宗的

兰州牛肉面，中国第一面，营养美味，做法简单

兰州牛肉面，中国第一面，营养美味，做法简单兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉拉面，是甘肃省兰州十大面条之一。它以其独特的风味和一清二白三红四绿五黄、一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)赢得了国内乃至全世界客户的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，被誉为中国第一面。材料准备面条、牛骨、蒜苗、大蒜、兰州牛肉面汤、白萝卜、牛肉、姜、香菜、盐、兰州牛肉面煮肉、鸡精。做法做法步骤：第一步是将牛棒骨冲洗干净，放在锅底，这样煮肉就不会粘在锅底了。棒骨让卖肉的师傅给你剁。

查看详情

兰州拉面的汤料配方是什么？

兰州拉面以肉牦牛为主，配料为:牛骨、牛肝、肥鸡、绿萝卜、清油、葱、盐、香莱、蒜苗、辣子油。兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉面，是中国十大面条之一，是甘肃省兰州的风味小吃。它以其独特的风味和一清二白三红四绿五黄、一清(汤清)、梁兄二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)赢得了国内乃至全世界客户的好评。兰州拉面汤：（1）先用清水清洗牛肉和牛骨，然后在水中浸泡4小时（留下另一种血液），将牛肉切开，将牛骨和肥鸡放入温水锅中，即将打开时撇去浮沫，加入调味料、姜皮和盐，用小火炖4小时，取出稍冷后切成丁备用。

查看详情

贵州省遵义市哪里卖兰州拉面？

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是"中国十大面条"其中一种是甘肃省兰州地区的清真小吃。它以"汤镜清，肉烂者香，面细者精"独特的风味和"一清二白三红四绿五黄"，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)赢得了国内乃至全世界客户的好评。被中国烹饪协会评为三大中国快餐之一"中华第一面"。兰州牛肉拉面的发展一般分为四个阶段:第一阶段：从1915年至20世纪80年代初，创始直到改革开放前，都没有普及，新中国成立后最多时也就十多家面馆。第二阶段:从80年代初到90年代中期，数量激增，质量差异很大。

查看详情