兰州拉面与清真

你知道为什么兰州拉面馆轮流经营吗？

有人认为，首先，兰州没有拉面，只有牛肉面。其次，兰州牛肉面成立后纳入公私合营，属于集体经济性质。中华人民共和国成立前后，都是个体经营，具有家族传承的特点，从未听说过轮流从何而来。兰州穆斯林是经营牛肉面的典型清真食品。相反，所有经营兰州拉面的人都是青海人或当地人，不一定是清真食品。轮流经营的拉面馆应该是清真拉面馆 ? ???????如今，兰州拉面店随处可见。众所周知，主要原因是青海华龙段蚂地区的回族朋友。他们向中国各地介绍了具有地方特色的兰州拉面。

查看详情

为什么兰州拉面不能带食物？

因为兰州拉面馆基本都是回族人开的，回族人不吃猪肉，也因为宗族信仰，所以不能带食物。去清真餐厅吃饭，要注意不要带食物，尤其是猪肉或其他禁忌食物。由于信仰问题，对食材的要求非常严格。兰州拉面馆是清真饭馆，做兰州拉面生意的绝大多数是穆斯林。伊斯兰教义中对于食材的要求非常严格，清真饭馆对食材也有着严格的规定，所以基本上所有的清真饭馆都是不允许外带食物的，国家也有相应的清真认证。兰州拉面的介绍。

查看详情

李先生牛肉面让喝酒吗？

我在李先生牛肉面吃过，是可以喝酒的！清真饭店、兰州拉面店严格来说察拆是不能喝酒抽烟的，清真信奉伊斯兰教，这是宗教信仰，忌烟酒的，但也不是绝对的，有的饭店也可以。

查看详情

兰州拉面跟穆斯林是什么关系？为什么全国各地的兰州拉面都是穆斯林开的？兰州不是大部分是汉族人吗？

兰州拉面大多由回族人开放，他们相信伊斯兰教，伊斯兰教徒称穆斯林.穆斯林岩梁的宗教活动（周、节日庆典等）被称为清真寺。兰州拉面不是伊斯兰教的合法食品，但兰州拉面做得很好，兰州有大量的回族粗带运动员，许多人以开放的观点为生，所以兰州拉面大多是清真的。

查看详情

贵州省遵义市哪里卖兰州拉面？

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是"中国十大面条"其中一种是甘肃省兰州地区的清真小吃。它以"汤镜清，肉烂者香，面细者精"独特的风味和"一清二白三红四绿五黄"，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)赢得了国内乃至全世界客户的好评。被中国烹饪协会评为三大中国快餐之一"中华第一面"。兰州牛肉拉面的发展一般分为四个阶段:第一阶段：从1915年至20世纪80年代初，创始直到改革开放前，都没有普及，新中国成立后最多时也就十多家面馆。第二阶段:从80年代初到90年代中期，数量激增，质量差异很大。

查看详情