兰州香菜拉面

兰州拉面里的牛肉很少出名。为什么还有人吃？

兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州十大面条之一。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，被誉为中国第一面。看到上面这么高的描述，我还是很好奇。不知道大家去吃兰州拉面的时候有没有抱怨过:这么大的一碗面上飘着几块肉！是的，只是漂浮！用这个词太合适了。

查看详情

兰州拉面为什么7到8月份不营业

兰州拉面7到8月份段差不营业是因为兰李源州很多地道的拉面馆都是回民开的，每年的8月22号是他们的古尔邦节，可哪燃态以理解为过新年，因此不营业。兰州牛肉拉面是甘肃省兰州市的一种风味小吃，属于西北菜，该菜品也是“中国十大面条”之一，兰州牛肉拉面以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味，和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

查看详情

谁是兰州牛肉面之王？

谁是兰州牛肉面之王？兰州人喜欢面条，牛肉面绝对是一个不可避免的话题。如果按照正规的牛肉面，兰州人从凌晨到就开始想那碗面了！早些时候，牛肉面店的人们开始忙于这碗面条，因为他们知道兰州人每天少睡一个小时，只是为了吃一碗头锅面条。直到下午3点，兰州街的每一块牛肉面几乎都人满为患！看牛肉面师傅的拉面技巧，简直就是一种艺术享受！虽然面馆不大，但来吃面条的人络绎不绝。有些人坐在桌子旁吃饭，有些人拿凳子当桌子，甚至根本不顾形象，拿着一碗面条蹲在路边吃。它被称为兰州蹲。人多的时候，BGM不断回放，蒜苗多，辣子多，香菜不要.”。

查看详情

兰州拉面的牛肉拉面汤为什么是药味

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清袭简腊二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。坊间传说，兰州牛肉面起源于唐代。

查看详情