兰州除了牛肉面什么好吃?
http://www.51766.com/RegionDiningOverview/10062/ 兰州拉面在中国有很多名菜,如山东大葱煎饼、西安羊肉馒头、四川麻辣豆腐等。拉面是甘肃最著名的特色食品。兰州清汤牛肉面俗称牛肉拉面牛肉面有一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)五大特点。兰州种百合已有100多年的历史,形成了一套具有地方特色的成套栽培技术。兰州百合瓣肉厚,白甜。
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也许出乎大多数人的意料,兰州拉面店不是兰州人开的! 有很多正宗的兰州拉面商店。这些商店看起来不太好,但卖的面条并不便宜。最重要的是牛肉拉面里的牛肉和纸一样薄。我真的很佩服切肉师傅的刀匠。然而,这些兰州拉面店仍然有市场。许多穆斯林会关心这样的面馆,所以几乎所有主要城市的街道都可以看到。 我以为这些兰州拉面店都是兰州人开的,因为招牌上标有正宗字样。如果我没有亲自去兰州旅游,估计这种误解会持续一辈子。兰州街上没有兰州正宗拉面。当地人告诉真相:兰州没有所谓的猜兰州拉面面馆。