兰州拉面创始人

兰州拉面的创始人是陈维精。清朝嘉庆年间国子监太学生陈维精。 据说兰州牛肉面起源于唐代。目前,有史料记载,兰州牛肉面始于清代嘉庆,创始人陈伟精。经过后人的继承和改进,兰州牛肉面的标准统一为一清二白、三红四绿五黄。其生产的五个步骤,无论是从材料选择、面条、面条、滑条、拉面等方面,都巧妙地利用了所含成分的物理性能,即面筋。