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兰州拉面粗的好还是细的

拉面专题

除了牛肉面,兰州还有哪些特色菜?

宋冬野的一首歌《请给我一个兰州》唱出了无数人的失望和困惑。兰州兰州,提到它会想什么? 马踏飞燕是东汉青铜艺术的杰出代表,是街角小巷常见的兰州拉面,还是卢照邻的塞门风有点急。 除了这些熟悉的,相信大家对兰州的直观印象可能还停留在西北荒芜的土地上。对此,重庆游品17只能摇头叹息:大家草率! 兰州,不仅风光宜人,美食文化在国内更是一等一的有特色。如果你不信,就跟着重庆游品的十七一起去领略民族的风味吧。 兰州牛肉面 作为一个地道的重庆人,说起面可以算是专家了。

徐安忠牛肉面怎么样

作为一枚在兰州生活过多年的吃货,对兰州牛肉面还是颇有心得滴~~来拉萨之后,一直吃不到兰州牛肉面,很是郁闷(虽然拉萨有很多号称兰州拉面的,都是假的,那个什么风华楼,去吃过几家店毁纳,直接被恶心到了)。后来单位领导推荐了这家店,因为这家徐安忠其实就是兰州马有布的加盟店。门口有个马有布的小招牌,店里也挂了很多马有布的匾额(不知道这么说对不对,反正就是很多“中华老字号”之类的牌子)。除了吃完再付钱,不需要开票之外,袜缺其他的都和兰州牛肉面店一样。这家还提供烤肉、烤腰子,据说以前还有羊蹄,现在没了。

兰州拉面的牛肉怎么做

拉面应加蓬灰,包括牛肉、白萝卜、香菜、蒜苗和油性辣椒。汤应该清澈,面条应该是黄色的。俗话说:一清二白,三红四绿五黄,但具体的拉面和煮汤方法还是需要找专人学习的羡慕轮~~我是兰州人,天天吃牛肉面,很香!吃不腻!!欢迎来兰州品尝正宗牛肉面。

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