徐安忠牛肉面怎么样

发布时间:
2023-01-28
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拉面问答

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徐安忠牛肉面怎么样

网友回答：

作为一枚在兰州生活过多年的吃货，对兰州牛肉面还是颇有心得滴~~来拉萨之后，一直吃不到兰州牛肉面，很是郁闷（虽然拉萨有很多号称兰州拉面的，都是假的，那个什么风华楼，去吃过几家店毁纳，直接被恶心到了）。后来单位领导推荐了这家店，因为这家徐安忠其实就是兰州马有布的加盟店。门口有个马有布的小招牌，店里也挂了很多马有布的匾额（不知道这么说对不对，反正就是很多“中华老字号”之类的牌子）。除了吃完再付钱，不需要开票之外，袜缺其他的都和兰州牛肉面店一样。这家还提供烤肉、烤腰子，据说以前还有羊蹄，现在没了。牛肉拉面真的是我在拉纤好没萨吃到过的最地道的一家，虽然比起兰州的还逊色点，但已经非常不错了，无论是汤底，面条，还是萝卜蒜苗和香菜，都很有兰州的感觉，只有辣椒过于辣了，不如兰州的那般醇香。不过，他家的营业高峰是午夜时分（24小时营业，这点和兰州的不一样哈），中午和下午去吃过好几次，可能是最好的拉面师傅还没上班，面条粗细不匀，要了毛细，端上来的就跟三细一样，汤的味道也不好，特别油腻。如果晚上8点半以后再去，拉面的质量简直是飞跃啊。。汤汁清爽，面条粗细均匀。真的可以和兰州的大牌牛肉面媲美了。除了拉面，炒拉条、炒面片也非常地道，尤其是炒面片，真心有金城炒面片的范儿。小菜和腱子肉也不错。烤羊肉和烤腰子没试过，但朋友觉得很好吃。服务员藏族姑娘居多，有热情的也有害羞的，还遇到过甩脸色给顾客的。。。。。。灰常郁闷。。好在食物很美味，拉萨难得的一家，所以服务偶就忽略不计了。总之，在拉萨的兰州人一定要尝试一下。

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