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兰州拉面食品图

拉面专题

兰州牛肉面与兰州拉面有何本质区别?

兰州人没有全国正宗兰州拉面的面馆。全国各地的拉面店其实都来自青海华龙,所以那些年你吃的兰州拉面应该叫运则青海拉面。兰州以外的全国各地, 90%的“兰州牛肉拉面”店都是青海人开的。兰州拉面最早是青海华龙地区人民创立的品牌,兰州旁边的牛肉面是兰州当地的正宗食品。可以说,兰州拉面起源于兰州牛肉面,但蓝色胜于蓝色。如果没有兰州拉面,为什么州拉面。当地兰州的牛肉面都是自助取餐,付钱拿餐票,交票拿面,颇有30年前食堂用餐票吃饭的感觉。一碗二细,加一二两肉,顿时觉得大半天的能量都有了落地。

兰州牛肉拉面行业协会率领13家品牌牛肉面企业考察益海嘉里集团

学习,永无止境,探索,一直前进!近日,兰州牛肉面行业发生了一件大事!兰州牛肉拉面行业协会副会长、秘书长率领13家品牌牛肉面的老总,前往中国十大面粉益海嘉里食品工业集团公司郑州工厂、安阳工厂,实地考察面粉行业,以此推动、完善兰州牛肉面产业格局。 为更好地实施兰州牛肉拉面产业战略,培育品牌骨干龙头企业,加强纵横协作,提高示范引领作用,加快企业连锁化、集团化、规模化进程,带动相关联的产业发展,逐步形成兰州牛肉拉面大产业格局,推进兰州牛肉拉面行业蓬勃发展,9月6日—9月9日,兰州牛肉拉面行业协会应益海嘉里食品工业集团公司的邀请,率13家兰州牛肉面龙头企业走进益海嘉里两家工厂进行实地考察。

兰州牛肉拉面的商业标识

兰州牛肉面标识,下方为拉开的十几条细如丝的拉面形状,象征拉面祥陪师傅刚拉开的谨绝蠢牛肉面,颜色为绿色;上方为一轮红日,标识整体看来是一个牛头。标识出自成都年轻的设计师于凌之手,于凌为他的作品作了如下解说:“拉面形状表现出了兰州牛肉面神奇的功夫和技巧,设计为绿色寓意食品的健康、希望;上面的一轮红日代表着兰州牛肉面行业如日中天,红红火火;整个形宏和象呈现出的牛头表现出了兰州牛肉面的精髓。

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