兰州牛肉面与兰州拉面有何本质区别？
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兰州牛肉面与兰州拉面有何本质区别？
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兰州人没有全国正宗兰州拉面的面馆。全国各地的拉面店其实都来自青海华龙，所以那些年你吃的兰州拉面应该叫运则青海拉面。兰州以外的全国各地， 90%的“兰州牛肉拉面”店都是青海人开的。兰州拉面最早是青海华龙地区人民创立的品牌，兰州旁边的牛肉面是兰州当地的正宗食品。可以说，兰州拉面起源于兰州牛肉面，但蓝色胜于蓝色。如果没有兰州拉面，为什么州拉面。当地兰州的牛肉面都是自助取餐，付钱拿餐票，交票拿面，颇有30年前食堂用餐票吃饭的感觉。一碗二细，加一二两肉，顿时觉得大半天的能量都有了落地。在兰州，吃牛肉面会先吃一碗牛肉面，里面有少量切成丁的牛肉，然后加一块切成片的牛肉。最好的山衫后面放一个鸡蛋和辣椒。他们称之为肉蛋双飞。面条有很多宽度可供选择。兰州拉面没有，当他的脸闻到我立刻知道这不是我的菜。虽然面条很浓，但吃起来没有兰州牛肉面的味道，汤的味道和辣椒的味道消失了。兰州拉面命名的餐厅在大多数地方都是青海人开的，而以兰州牛肉面命名的餐厅相对正宗。兰州牛肉面是兰州及周边地区的正宗名称。兰州拉面品种繁多，如汉族肥肠面、凉素面；兰州牛肉拉面是青海拉面，以青海龙华著称；兰州牛肉面是兰州当地特色拉面。以上可统称拉面类。兰州牛肉面和兰州拉面的区别在于你可以吃到兰州正宗的牛肉面。你不仅可以在兰州拉面店吃华隆牛肉面。特别申明：本站的主旨在于收集互联网中兰州拉面（即兰州牛肉面、兰州牛肉拉面）相关资讯信息与行业信息，为广大网友提供便利。网站所收集到的公开内容均来自于互联网或用户投稿，并不代表本站认同其观点，也不对网站内容的真实性负责，如有侵权，请联系站长删除。
相关问答
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味道很特别，汤底是用牛骨做的。 秘制调料搭配而成的，面条与一般手工拉的不同，整个味道鲜美、与众不同。 兰州牛肉面 ?它以汤镜清、肉烂、面细的独特风味和一清二白白三红四绿五黄、一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜磨仿档、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)。 与白萝卜相伴，面厚不同，可选，分细、二细、三细、酒业子 宽 ，还有翘末愣子翘末愣子和二柱子。面?汤?材料形成一碗香牛肉面。 兰州牛肉面很讲究，一清二百，三红，四绿五黄。面条的味道和现场拉出的手工面条的味道还是有一定差距的，但是和其他面条相比已经很优秀了。 详细»
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除了兰州几家核码塌名的正宗面馆外，其他地方基本都是青海和宁夏人开的。他们大多只做拉面，没有做出正宗的兰州牛肉拉面味道。牛肉拉面主要靠长期煮模块的牛肉汤和人工揉面。汤很好吃，但大多数外国拉面馆都用调味水作为牛肉汤。根本没有兰州牛肉拉面的味道。 详细»
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啊，出了兰州衬衫的攻击，其他地方的兰州拉面都不是正宗的，在兰州叫牛肉面~~~谢谢你对兰州人持乐观态度，但打或兄弟兰州拉面品牌不一定是兰州人…… 详细»
