兰州拉面面条

兰州拉面在云南有没有？

应该有，但就我去过的其他地方而言，它只叫兰州拉面；搜索冰雹味道】兰州没有正宗的。我甚至在火车上遇到了一个局外人(我不会说任何地方的人)，开了三家兰州拉面店，但是根本没来过兰州。问他兰州拉面一清(汤)二白(萝卜搜帆)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)是怎么讲究的，就是他不知道括号里的那些。

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兰州拉面加了什么，为什么面条很有弹性，谢谢

你好，以前用蓬灰，现在国家不允许加传前塌李统蓬灰，可以用复慧迟配食品添加剂筋力源G，拉面能使肌腱耐煮衬衫中，面白汤清，安全合法。

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在山西吃兰州牛肉拉面，18元一碗，这么多牛肉值得吗？

在山西吃兰州牛肉拉面，18元一碗，这么多牛肉值得吗？在兰州，凌晨四五点，夜色朦胧。如果你看到有人在寒风中匆匆忙忙，那不一定是急事。也许只是为了吃一碗头锅牛肉面。资深老食客知道头锅汤味道最香。老兰州人总是在黎明前进入面馆。师傅打招呼，等着面条上桌，赶紧喝了一口鲜汤，把面条吸进去。吃完后，他们擦去嘴里的一抹红油，满意地叹了口气满满的祝福。一碗牛肉面，不但能让兰州人自豪，也能让远方的游客爱上兰州。只是在兰州以外吃正宗的兰州牛肉面并不容易。青海人把兰州拉面开到街道的每个角落。为了迎合当地人的口味，他们也因地制宜地做了很多改进。

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开遍大街小巷的兰州拉面，是不是正宗兰州的？

为什么兰州拉面在全国各地广受食客好评，如此迷人？它的看家能力在于一清二白三红四绿五黄。一清二白三红四绿五黄一清是指面汤要清，看起来浑浊首先会妨碍观察，影响食欲；二白是指里面的白萝卜片要白嫩，太老会影响口感和消化；三红是指辣椒油要红得发亮，刺激人的视觉感官，开胃；四绿是指配有香菜和蒜苗绿，调味油腻，还能让整碗面条五颜六色，真好看；五黄是指面条黄亮，这样的面条只有在吵闹的时候才能尝到。此外，一碗香喷喷的拉面完美地呈现在食客面前，每一个环节都有门道，每一道工序都是对拉面师傅技能的考验。

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为什么叫兰州拉面？

牛肉面俗称"牛肉拉面"，是兰州最具特色的大众经济小吃。兰州人以吃牛肉面而闻名，相传牛肉面是清末光绪年间一位名叫马保子的回族厨师创作的意大利面。年轻一代又一代地创新，只是把这种意大利面文化发挥到极致，吃得出名。如今，兰州的每一条街道，无论大小，至少都有一两家牛肉面馆。兰州，黄河岸边的古城，弥漫在大街小巷，总有牛肉面的香味。"兰州人三天不来个牛大碗"。这听起来有点夸张，但牛肉面确实成了兰州人生活中不可或缺的一部分。不要认为煮面条和牛肉片是牛肉面。兰州牛肉面的精致和精致的食用方法令人惊叹。

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