兰州拉面特点

兰州拉面不能带外国食物吗？

兰州拉面不能带外国食物。兰州拉面餐厅是一家清真餐厅，大部分是回族人开的。清真餐厅对食材有严格的规定，汉族的食材相对随意。因为信仰不一样，兰州拉面不能带食物。大多数清真餐厅、酒店等都禁止带非清真食品，尤其是各种熟食，禁烟禁酒。而且，我们不能在回族朋友面前吃不清真的东西。兰州拉面的特点。兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是中国十大面条之一，是甘肃皮晌省兰州地区的风味美食。它以汤镜清渗握垂、肉烂者香、面细者精的独特风味和一清二白三红四绿五黄、一清二白、三红四绿五黄命名。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，在中国享有盛誉。

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牛肉拉面汤的做法和配方

兰州牛肉面讲究五大特点:一清(汤清)、二白(萝卜消饥白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)。根据厚度，面条可分为宽、宽、细、二细、毛细、韭菜叶、桥麦蕨等。面条是手工制作的。一碗面条不到两分钟就能做好。然后倒入牛肉面汤和白篮卜片，加入红辣椒油、绿蒜苗和香菜。原料：一块牛肉，几块牛骨，几块葱，姜片，八角，大料，香叶，草果，茴香，胡椒，白胡椒，好姜，肉蔻，苦拨，沙拿旦，陈皮，山奈。做法：1、牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡至少4、5个小时以上。

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牛肉面清真吗？

是的，牛肉面不仅是一种常见的意大利面，也是兰州的传统名菜。它具有一清、枣数肢二白、三绿、四红、五毕镇黄的特点，色香味鲜美，享誉全国。全国各地都有兰州正宗牛肉拉面的招牌，但事实上，它们并不正宗。兰州牛肉面只有在兰州才能达到原汁原味。

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面食是甘肃人最喜欢的饮食习惯。甘肃有哪些好吃的面食？

“面食”是甘肃人最喜欢的饮食习惯，甘肃都有哪卖搏些好吃的面食呢？说道甘肃，由于它的地理位置比较特殊，地势呈现西北和东南走向，主要是围绕闭者河西走廊形成的，所以好多地方饮食习惯差异比较显着，但主要还是以面食为主。下面说说几道比较有特点又很有代表性的几道面食。 1、兰州牛肉拉面是西北地区的一大特色。它不仅在西北地区乃至全国都很有名，而且在国内外都很有名。最著名的是兰州牛肉拉面，几乎遍布兰州的街道。除了兰州，甘肃其他市县也有许多兰州牛肉拉面。如果你去餐馆吃牛肉拉面，你必须在早上排队，早上起床，才能吃到最正宗、最美味的牛肉拉面。

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你知道为什么兰州拉面馆轮流经营吗？

有人认为，首先，兰州没有拉面，只有牛肉面。其次，兰州牛肉面成立后纳入公私合营，属于集体经济性质。中华人民共和国成立前后，都是个体经营，具有家族传承的特点，从未听说过轮流从何而来。兰州穆斯林是经营牛肉面的典型清真食品。相反，所有经营兰州拉面的人都是青海人或当地人，不一定是清真食品。轮流经营的拉面馆应该是清真拉面馆 ? ???????如今，兰州拉面店随处可见。众所周知，主要原因是青海华龙段蚂地区的回族朋友。他们向中国各地介绍了具有地方特色的兰州拉面。

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