兰州的拉面

马利民代表：加强兰州牛肉面“非遗”传承保护原标题:【两会话题】马利民代表：加强兰州牛肉面非物质文化遗产的传承和保护马利民代表新甘肃·甘肃日报记者 张富贵全国人大代表、兰州牛肉拉面行业协会会长马立民反复研究思考政府工作报告中的表述：加强文物古籍保护利用和非物质文化遗产保护传承。作为中国唯一被选为国家非物质文化遗产项目的意大利面手工制作技能，这意味着兰州牛肉面已经进入了一个更高、更广泛的舞台。马立民说，带有兰州人民强烈怀旧的牛肉面经历了百年的历史，在《纽约时报》的发展中不断改革和创新，成为兰州走向世界的美丽名片。