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「创建文明城市 我们在行动」苍鹰牛肉面 几代人的爱心记忆
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1980年搭的帐篷,点着煤油灯就开了店,随着客流量的逐渐增多,苍鹰蓬灰牛肉面馆在草场街落地起了家,一开就是三十年。几十年来,这家草场街的牛肉面老店珍藏了几代人有关牛大的记忆。​ 苍鹰蓬灰牛肉面一直坚持老味道老做法,没有任何添加剂,传统的重口味汤吸引无数食客。除了味道,诚信也是苍鹰之所以到现在一直受欢迎的一个重要原因,面的量上从来不偷工减料,原材料的采购也很严格。马福祥的女儿现在帮父亲照顾门店,她打趣地说,以前的老客户们已经是孙子吃成爷爷了,这里是几代人的记忆,这里的孩子从小就吃这个口味的面,喜欢这个口味的面,就一直来吃。

营造牛肉面行业诚信友善环境 创建全国文明城市倡议书
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全市广大牛肉面经营企业、相关产业合作企业:全国文明城市是一座城市被授予的最高荣誉称号,它是城市形象、品位和发展水平的集中体现。目前,兰州市进入创建全国文明城市的攻坚之年,牛肉面广大经营者、相关产业合作企业作为兰州市的一份子,要坚决响应市委、市政府的号召,迅速行动,勇挑重担,努力创造和谐文明的经营氛围。在此,兰州牛肉拉面行业协会特向牛肉面行业发出以下倡议:一、从我做起,规范言行、文明服务,争做文明兰州的参与者。营造文明、整洁、有序的城市环境,离不开广大市民和社会各界朋友的支持和参与,各个牛肉面馆与牛肉拉面相关行业内单位作为兰州的服务窗口,更应发挥模范带头作用,文明服务、微笑服务、热情服务,做到语言文明、老少无欺、礼貌待客,向顾客提供优质文明的服务。

「创建文明城市 我们在行动」马子禄牛肉面 三代人的精神传承
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提及兰州大众巷的马子禄牛肉面,对于爱吃牛肉面的兰州人来说可能无人不知无人不晓,周华健、张惠妹、徐静蕾……都曾是这里的顾客。几十年来,大众巷的马子禄一直凭借着其浓香的汤料、面条筋道的口感,虏获了一大批食客的好感。马子禄的汤一直选用三十多种调料和独家秘方熬制,每天熬六个小时,每天准备十五袋左右面的牛肉面汤头。因为六十多年的不间断传承,在2011年马子禄被商务部评为中华老字号。作为全甘肃省唯一一家中华老字号牛肉面,几十年如一日坚持严格的质量把控,童叟无欺。这里也成为许多兰州人早上开始的地方,是多数兰州人牛肉面情结产生开始的地方。从开店至今,几十年过去了,但这里依旧门庭若市。

2017.1中央新闻联播兰州爱心牛肉面
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2003.牛肉面行业协会成立暨牛肉面战略研讨会
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2016.5会长在最炫牛肉面新歌发布会上致词
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2003牛肉面行业协会成立暨牛肉面战略研讨会.
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