2月27日，中新社甘肃分社来到兰州牛肉拉面行业协会，围绕近年来兰州牛肉面发展，对兰州牛肉拉面行业协会会长马利民作专访，并发表题为《百年兰州牛肉面探索“世界快餐”：从谋生饭碗到“百万人经济”》专访文章。以下文字为中新社专访内容： 从街边搭棚设点的简陋小作坊，到装修考究的饮食文化标签，走过百年历史的兰州牛肉面已遍布中国内地各大城市，并享有“中华第一面”的美誉。近年来，频频飘香出海的这碗面正致力于探索“世界快餐”之路。 从最初的“谋生饭碗”一路走来，兰州牛肉面不仅成为中国饮食文化名片，亦在官方主导的“全面小康”的脱贫攻坚战中精准助力。而下一步如何塑造“千店万人”规模的“牛肉面经济”，是全国人大代表、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民全国两会履职的“重要使命”。
1月23日，兰州老字号吾穆勒牛肉面经过不断创新升级，以全新的面貌和不变的品质重磅亮相。近年来，吾穆勒牛肉面坚持走品牌化道路，在精益求精提升品牌质量的同时，更加注重增加品牌的内涵，坚持不懈的为每一碗面的质量把关。随着品牌知名度的提高，"吾穆勒牛肉面"已成为外地来兰游客必来的重要"打卡"地，也成为兰州旅游的一道靓丽风景线。老字号不仅是商品，更是文化。每一个老字号背后几乎都有一个美好的故事，时间的积淀让它更像一缸滋味悠长的老酒。在纷繁复杂的市场竞争中，老字号更应眼睛向内，固本培元，守正出新，借力借势借智，用创新思维打造新时代的文化精品。
在兰州牛肉拉面提质进入高质量发展的关键年，1月19日，兰州牛肉面老字号之一的磨沟沿牛肉面会展中心店重磅亮相。这家营业面积达400多平米的旗舰店将为兰州牛肉拉面行业新年注入新动能。 磨沟沿牛肉面自1999年在兰州市七里河区文化宫开设了第一家门店，该公司一直秉承公司自主经营的管理策略， 2010年2月21日正式注册“磨沟沿”商标。于2008年起开始全面的品牌扩张、连锁发展，不断的发展使其品牌知名度得到提升，成为消费者喜爱的兰州牛肉面品牌。 多年来，磨沟沿牛肉面苦练内功提高服务水平、精益求精提升品牌质量，产品上一贯秉承“绿色、健康、安全”的理念，坚持不懈的为每一碗面的质量把关。服务上坚持“以口碑为荣，以满意为誉”的服务理念，不断树立、推动和提升磨沟沿牛肉面的品牌形象。
关注兰州牛肉拉面行业协会 为了迎合兰州餐饮行业高质量发展，1月16日，一碗兰牛肉面经过不断创新升级，以全新的面貌与兰州市民见面。中烹协副会长、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民，一碗兰餐饮管理有限公司总经理虎丽萍出席剪彩仪式并致辞。 兰州牛肉拉面行业协会会长马利民致辞 马利民在致辞中表示，百年来，吃碗牛肉面，成了兰州人每天生活的开始和习惯。这“一碗面”成为全国乃至全世界人们喜爱的饮食文化符号，也延伸发展到了一个大产业。一碗兰牛肉面成为兰州品牌走出去的一个典型。目前一碗兰牛肉面已拥有连锁店百余家，遍布北京、天津、大连、河北、江苏、山东、广东、海南、陕西、青海、甘肃等省市，先后成立了“一碗兰北京、江苏、海南、西安等分公司”。
核心提示兰州牛肉拉面经过传承、创新、发展，已由地方小吃发展成为具有一定规模和品牌化、标准化、国际化的大产业。全国人大代表、中国烹饪协会副会长、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民介绍，近年来，兰州牛肉拉面行业通过项目合作、技能培训、劳务输出等措施，推动“拉面经济”与精准扶贫、精准脱贫融合，走出了一条具有甘肃特色的“拉面扶贫”之路。全国人大代表马利民在兰州牛肉拉面职业培训学校指导贫困户学员学习拉面技能。摄影/张孝峰“爱吃牛肉面的兰州人有这样一个习惯，喜欢早上6点多起来吃‘头锅汤’，兰州人的幸福生活和兰州拉面是紧密相连的。”2020年10月22日，全国人大代表、中国烹饪协会副会长、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民告诉《中国人大》记者。
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