女孩穷游兰州，点了一碗118元的牛肉面。她发现桌上只有一块牛肉兰州牛肉面是十大名面之一，具有鲜明的特是普通人餐桌上必不可少的食物，味道鲜美，价廉物美。女孩去兰州旅游，品尝著名的兰州牛肉面，来到一家面馆，面馆有一大碗特色面条，118元一碗，女孩好奇地点了一碗，桌子上的面条傻，一个像脸盆一样的面条碗，装满了一大碗牛肉面，真的听说绿色、白色、红色、绿色、黄色。一清是清汤，二白是白萝卜片，三红是红辣椒油，四绿是绿香菜和蒜苗，五黄是黄面，符合听说，但还是被这碗面惊呆了，量真的很大。此外，漂浮在面条上的牛肉片也让女孩感到难以置信。
「百年非遗 匠心造物」兰州 牛肉面兰州牛肉面，又称兰州牛肉拉面、兰州清汤牛肉面。根据客人的需要，将和好的面粉拉成不同宽度和厚度的面条，放入滚水中煮沸，捞入碗中，倒入牛肉汤，加入牛肉丁和白萝卜片，调整辣椒油、蒜苗、香菜等辅料。牛肉面汤味醇厚，油辣可口，面条光滑有弹性。面条规格包括两柱、两细、三细、毛细、大宽、薄宽、韭菜叶、荞麦棱等。面条生产工艺分为面条选择、面条和面条、面条、滑条、下剂、拉面等，生产工艺巧妙地利用了小麦粉的物理性能，即面筋蛋白的延展性和弹性。牛肉汤的生产过程包括材料选择、烹饪、汤调整等。
番茄味、咖喱味、菌汤味、泡菜味……兰州牛肉面不同对于外国游客来说，兰州牛肉面对外国游客来说是金城的名片兰州人是一份情怀就是这样一碗面条传承了几百年5月1日，兰州牛肉面制作了一套"组合拳"——在兰州交通大学与兰州牛肉面产业发展中心合作的基础上，正式推出了番茄、咖喱、泡菜、真菌汤等多种口味的牛肉面，为兰州人和游客带来了不同的差异"兰州牛肉面"。
牛肉面醒了！兰州正在重启烟火兰州冬天，阳光洒在每个人身上，散发出温暖的味道。经过一个月的宁静，人稀车少的街道逐渐恢复了过去的喧嚣，校园里又响起了朗朗的读书声，还有久别的烟花气……久违的兰州，别来无恙！“ 你看，楼下的牛肉面今天营业了！“ 路口的烧烤店也开门了！“ 砂锅也可以外卖！出租车和公交车也逐渐恢复正常运行……疫情拉开了人与人之间的距离，但却让彼此的心更亲近。回顾疫情之路，有太多感人的瞬间值得铭记，有太多触动心弦的温馨画面。兰州重启烟花可亲 城市美好11月22日，兰州最后一个封控小区解封。辛苦了，每一个抗疫英雄！你的努力没有辜负。
兰州牛肉面揭秘，你不知道美味的秘诀兰州人最喜欢的牛肉面，从早到晚都吃不腻。它不仅在中国遍地开花，在国外也能看到。可以说，只要有中国人，就有兰州牛肉面。你知道兰州牛肉面为什么这么好吃吗？有人说牛肉面具有一清、二白、三红、四绿、五黄的特点。兰州牛肉面确实有这些特点。但是你知道这些特点是怎么来的吗？牛肉面，首先要有面，面粉是牛肉面的前提。兰州牛肉面，最好的面粉是和尚头面粉。但由于和尚头面粉产量小，供不应求。因此，兰州的牛肉面大多使用特殊的牛肉面，只有一些高端酒店使用和尚头面粉。
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