兰州牛肉面有可能成功申遗吗？
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兰州牛肉面有可能成功申遗吗？
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用料主料
牛肉500克
牛骨1根
面粉200克
调料
食盐
1茶匙
鸡精
1/2茶匙
姜
1小块
八角
1棵
花椒
5粒
桂皮
1小块
干辣椒
2个
大葱
1小段
肉敏孙蔻
3粒
茴香籽
1茶匙
丁香
5粒
草果
1个
香叶
2片
胡椒粉
1.5茶匙
香菜
适量
辣椒油
适量
水
适量
兰州牛肉面
1.准备好牛肉和牛骨，然后在桥厅链水里浸泡四小时（中途需要换水）
2.将八角、桂皮、香叶、胡椒、干辣椒、草果、肉蔻、茴香、丁香和葱、姜用纱布包裹成调料袋
3.将牛肉和骨头放入温水锅中，待即将开放时撇去浮沫
4.下入调料包，大火烧开，小火煮至5小时，捞出冷却，切成小片备用
5.将面粉用清水搅拌至无干面，揉搓均匀，直至变成光滑不粘的面团，直至20分钟
6.取一块，将面团揉成条，充分拉长
7.两头对折，重复几次
8.擀成片，切成条，一个一个拉成面条
9.入开水伏笑锅中煮熟
10.捞在大碗中，浇上牛肉汤
11.加入牛肉片、香菜
12.根据自己的喜好加红油
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我个人觉得就是兰州牛肉拉面，其他地方的都吃不出那个味道，包括兰州的拉面，有的好吃，有的也不好吃！ 详细»
- Q:
- A:
中国的快餐领域有四大巨头，它们分别是兰州拉面、沙县特色小吃、黄焖鸡米饭、云南过桥米线。尽管有时它们评价不是特别好，但仍然是普通人出门在外，解决肚子问题的首选。 伴随消野着餐饮业不断发展趋势，这种中式快餐也渐渐地碰到了短板，像沙县特色小吃我便碰到破产倒闭了多家，在这里四个大佬中，兰州拉面是最幸运的，它取得了资金的亲睐，并多方面转型，尽管价钱更加贵，可是许多早已逐渐进驻大型商场里边，随意一碗牛肉拉面得20多元化，点一下一点烧烤，稳稳的平均四五十。 兰州拉面现如今是更加火，那么你了解最无助的到底是谁吗？兰州人应该是最无助的。 详细»
- Q:
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如果兰州拉面和兰州牛肉拉面的区别，真的很不同，兰州拉面在中国不同的地方，但只有兰州不会有兰州拉面，兰州拉面虽然是兰州的名字，但实际上是青海申请注册，只是味道和兰州牛肉面有些相似，如果不经常吃不容易区分。 兰州牛肉面在中国也有很多面馆，但没有兰州拉面那么多。兰州拉面店有面汤、冷面和鸡蛋炒饭，兰州牛肉面店有牛肉拉面，所以我们可以根据这一点来区分兰州拉面或兰州牛肉面。 对于这件事，兰州当地人会说兰州拉面和兰州牛肉面没有对比，因为兰州拉面不是兰州，胡孟不能混合，一些朋友说，虽然兰州拉面和兰州牛肉面不能混合，但味道或一些相同。 详细»
