为什么兰州拉面的肉这么少，却还有人去吃？
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为什么兰州拉面的肉这么少，却还有人去吃？
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兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州十大面条之一。它以其独特的风味和一清二白三红四绿五黄、一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)赢得了国内乃至全世界客户的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，被誉为中国第一面。看到上面这么高的描述，小编还是很好奇。我不知道你去吃兰州拉面时是否抱怨过：一碗这么大的面条上漂浮着几块肉！是的，只是漂浮！用这个词太合适了。
作为一个肉欲不满的人，小编怎么能满足我这样一点点甚至可以忽略不计的肉呢？二话没说，老板，加牛肉！
然而，小编一直在想，为什么兰州拉面的肉这么少？而且肉这么少，但还有人吃？这不奇怪吗？不，小编从网上收集了各种各样的信件，解释为什么肉这么少。
你觉得呢！当然，老板要控制成本！一般来说，扣除就是扣除...
好吧，认真点。
还有，兰州人有把牛肉面当早餐的习液租陆惯，一般不加肉。
牛肉面，顾名思义，是一碗拉面和一碗牛肉汤，牛肉纯粹是装饰品（当我们吃牛肉拉面时，他们说后者是主角；当我们吃青椒肉丝时，他们告诉你前者是关键。如果有哈哈的表情，我必须代表小边此时的心情）
既然我们已经知道兰州拉面肉很少的事实神奇的是，还是会有很多人吃，why？
嗯，说实话，小边读了这么多信息，唯一的原因应该是汤更好吃吗？？毕竟，这汤讲究肉烂汤的新鲜度，据说马宝子在半夜偷偷地在锅里加配件。
煮汤的具体成分不得而知，但已知的成分应该是：
一两块牛肉，几根牛骨头(脊髓)；
牛肝（有的加羊肝型派），牛油；【一说是煮牛肝羊肝的三道汤】
大料、姜段、花椒、良姜、苦拨、草果等。
一般要熬夜，还要放白萝卜片。
好吧，看在汤如此鲜美的份上，肉少又怎样呢，大不了再加一份！没错，就是如此任性
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相关问答
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味道很特别，汤底是用牛骨做的。 秘制调料搭配而成的，面条与一般手工拉的不同，整个味道鲜美、与众不同。 兰州牛肉面 ?它以汤镜清、肉烂、面细的独特风味和一清二白白三红四绿五黄、一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜磨仿档、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)。 与白萝卜相伴，面厚不同，可选，分细、二细、三细、酒业子 宽 ，还有翘末愣子翘末愣子和二柱子。面?汤?材料形成一碗香牛肉面。 兰州牛肉面很讲究，一清二百，三红，四绿五黄。面条的味道和现场拉出的手工面条的味道还是有一定差距的，但是和其他面条相比已经很优秀了。 详细»
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除了兰州几家核码塌名的正宗面馆外，其他地方基本都是青海和宁夏人开的。他们大多只做拉面，没有做出正宗的兰州牛肉拉面味道。牛肉拉面主要靠长期煮模块的牛肉汤和人工揉面。汤很好吃，但大多数外国拉面馆都用调味水作为牛肉汤。根本没有兰州牛肉拉面的味道。 详细»
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啊，出了兰州衬衫的攻击，其他地方的兰州拉面都不是正宗的，在兰州叫牛肉面~~~谢谢你对兰州人持乐观态度，但打或兄弟兰州拉面品牌不一定是兰州人…… 详细»
