兰州拉面怎么样？好学吗

发布时间:
2023-04-26
文章来源:
网友投稿
所属分类:
拉面问答

网友提问：

兰州拉面怎么样？好学吗

网友回答：

味道很特别，汤底是用牛骨做的。秘制调料搭配而成的，面条与一般手工拉的不同，整个味道鲜美、与众不同。

兰州牛肉面 ?它以汤镜清、肉烂、面细的独特风味和一清二白白三红四绿五黄、一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜磨仿档、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)。与白萝卜相伴，面厚不同，可选，分细、二细、三细、酒业子宽，还有翘末愣子翘末愣子和二柱子。面?汤?材料形成一碗香牛肉面。

兰州牛肉面很讲究，一清二百，三红，四绿五黄。面条的味道和现场拉出的手工面条的味道还是有一定差距的，但是和其他面条相比已经很优秀了。面条的味道很香很正宗，里面有大块牛肉，想吃正宗的兰州牛肉拉面盆友，这个仙女推荐这面墙裂缝！

汤味十足，不是街上充满味精的劣质味道。。我比较爱辣，所以辣加的比较多辣不喜欢辣的可以不加，也有不同的味道。通常一个人想要一块肉OK，如果人多，可以直接要半斤或者一斤牛肉，可以要凉拌。但是当地人的吃法通常是把牛肉直接加到面里，让牛肉充满汤汁，然后剥一个鸡蛋放进去，用汤的温度温暖鸡蛋。这是一顿不能更满足的饭。当地人喜欢叫肉蛋双飞，这是牛肉面的最高配置。

外国人叫兰州拉面，正确的名字是牛肉面！更正宗，叫牛大，或牛大碗。牛肉面是兰州老年人的早餐和午餐。牛肉面店通常在下午关门，很少有人会在下午吃牛肉面，所以不要试图在晚餐时间找到美味的牛肉面。

特别申明：本站的主旨在于收集互联网中兰州拉面（即兰州牛肉面、兰州牛肉拉面）相关资讯信息与行业信息，为广大网友提供便利。网站所收集到的公开内容均来自于互联网或用户投稿，并不代表本站认同其观点，也不对网站内容的真实性负责，如有侵权，请联系站长删除。