兰州拉面用英语怎么说？要官方翻译。

发布时间:
2022-09-04
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拉面问答

网友提问：

兰州拉面用英语怎么说？要官方翻译。

网友回答：

Lanzhou Noodles。

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州十大面条之一。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，被誉为中国第一面。

扩展资料：

兰州牛肉拉面的发展一般分为四个阶段：

第一阶段从1915年到20世纪80年代初到改革开放都没有普及，新中国成立后最多只有十几家面馆。

从20世纪80年代初到20世纪90年代中期，第二阶段的数量激增，质量差异很大。随着品牌知名度的提高，单店的知名度开始影响销售，业务向其他地方扩张。当时，在牛肉面店座位不足的情况下，位置狭窄、不舒服、卫生差，食客只蹲在街上品尝拉面，这也是兰州过去的一大景观。

20世纪90年代中期，连锁特许经营开始出现，企业标准化经营逐渐成为共识。

自20世纪90年代中期以来，第四阶段开始建立和发展枣产业文化建设和标准化产业流程。兰州牛肉拉面在数量的裂变增长中迅速实现了从当地小吃到公共快餐质量的转变。

参考资料来源：百度百科-兰州牛肉拉面

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