拉面百科

兰州拉面的做法 1.主料中食用碱用温水融化。 详细»

以前有这样一个笑话，说奥尔良没有烤鸡翅，源埋加州没有牛肉面，湖南没有左宗棠鸡，是一个商业噱头，我做食品专栏这么长时间，也有一个特别深刻的印象，是著名的兰州食品牛肉面，兰州学生一般叫兰州拉面，我刚开始做食品文章，有时提到兰州拉面这个词，兰州朋友总会收到很多吐槽，中心思想是一个。兰州没有兰州拉面这个词，以前没有，以后也没有！评论极其激烈。我觉得如果我说兰州拉面这个词，我会焦虑的。小编感到不安。 详细»

中国是一个拥有众多食品文化的国家。我们的中国菜是世界三大菜系之一，与精致的法国菜和深远的土耳其菜一样有名。它在世界各地的食品界起着重要的作用。这是中国5000年历史上历代劳动人民智慧的结晶。为了填饱肚子，中国人民发明了各种美味佳肴。最终形成了以八大地方菜系为主，辅以地方特色菜系的中国菜系。因此，中国美食已成为各种美味的代名词，并希望在海中肢内外享有如此巨大的声誉。 随着中国地区融合的频繁，中国实际上正在掀起一股美食的全国化。 详细»

1. 拉面手工和面条太累了。我用了面包机。主要原料是食用碱，用温水融化。现在冬天很冷。用30度的温水和面条有利于面粉的加固 2. 覆盖保鲜膜30分钟 3. 分为三种面剂，揉成长条，表面涂油，仍覆盖保鲜膜半小时 4. 然后双手拉起面剂，拉长后扭结。我不能自己拍照。我只能打开它，把它放在案板上。 详细»

真正的兰州拉面真的不叫兰州拉面，正宗的叫兰州牛肉面。 详细»