兰州牛肉面城市

「创建文明城市我们在行动」白建强牛肉面雁滩最火爆的牛大流露出的人情味儿

兰州千余家牛肉面馆里，有这样一家牛肉面馆，店面不大，食客却超级多，大清早，有人就为了这口面，专程驾车来吃，还有人步行前来，无论是开着豪车的老板，还是清晨外出的打工者，来到这里，都得排着长长的队伍忍着馋气耐心等待，端到那晚热气腾腾的面，蹲到店门口狼吞虎咽一番，这家牛肉面馆就是位于雁滩路3423号、雁滩食客口中名气很大的白建强牛肉面。有食客这样评价白建强，要到这家牛肉面馆吃个牛大，得练就眼疾手快找位子的本领，要不然，连门口的小凳子也抢不到，眼看碗里的面粘了凉了就是没地方吃。吃牛肉面也有早高峰，倘若遇到了早高峰，有的食客为了不让找位子浪费的时间影响面的口感，干脆站在门口端着碗忍者烫站着吃，忽略身份忽略年龄忽略性别，一口下去，筋道爽口，全然忘记没有座位的烦恼。

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兰州拉面的起源

兰州拉面有85年的历史。回族人马保子于1915年创立了正宗的兰州牛肉陵搜拉面。当时，马保子家境贫寒，被生活所迫。他在家里做了一个热锅牛肉面，肩上扛着，沿着城市的街道卖。后来，他把煮过的牛羊肝汤和牛肉面混合在一起，很香。每个人都喜欢他的牛肉面。他突出了一个清晰的词。然后他开了自己的店，不用沿街叫卖，只想推出免费的一碗汤，客人进门，伙计立即拿了一碗热牛肉汤请客人喝，酷，醒胃。马保子的清汤牛肉面很有名。马保子经营到1925年，由其子马杰三接管。马杰三继续在清字上下功夫，不断改进牛肉拉面，直到后来各方成名，被誉为闻香下马，知味停车挡核。

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兰州最火的牛肉面馆，一次揉40斤，一天能卖三头牛。如果你想吃，你必须排队

兰州最火的牛肉面馆，一次揉40斤，一天能卖三头牛。如果你想吃，你必须排队说到兰州，估计很多人第一印象就是拉面，毕竟兰州拉面那可是全国闻名，不管是沿海城市还是西南的内陆城市，都不缺兰州拉面的影子。然而，兰州没有兰州拉面。当地人称之为牛肉面，但牛肉面。其实里面的牛肉很少，和全国各地的拉面一样！牛肉生意好，销量大在兰州的黄河边就有一家牛肉面馆，生意可以说在全兰州都算是好的，饭点基本都是坐满了人，要知道，这家店可不小。这家面馆的面条也是自己拉的。这不仅是一项技术工作，也是一项努力工作。据老板介绍，一次揉面要用40斤面粉。

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兰州牛肉拉面在东京卖50多元，最近迎来了10亿元的春天？

兰州牛肉拉面在东京卖50多元，最近迎来了10亿元的春天？11月，兰州白天短，夜晚长。早上5点40分，天还很暗，很冷。位于兰州郊区黄河北部的面馆吴穆勒在三个大锅里煮着头上的牛肉原汤。三三两两的食客已经来到门外了。他们都急着吃一天彩色头汤面。吾穆勒的儿子张启龙觉得，自家面条第一次开锅之时，便是这座城市醒来的闹钟。在兰州，一个人口超过380万的城市，有1200多家牛肉面店，每天大约有100万碗牛肉面，也就是说，全市三分之一的人每天吃面条；在全国，兰州有4家牛肉面店.5万家牛肉面为全市带来600亿元的经济收入；展望海外市场，40多个国家和地区分布着160家门店。

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