中国兰州牛肉拉面哪的人

中国·兰州牛肉拉面产业物流园项目开工全省牛肉拉面产业再加劲旅

中国·兰州牛肉拉面产业物流园项目开工全省牛肉拉面产业再加劲旅中国兰州网5月24日讯5月24日，中国·兰州牛肉拉面产业物流园项目在临涛县中铺产业园破土动工。这项投资1.8亿元的项目将为临涛县经济发展注入活水，成为全省牛肉拉面产业的强队。中国·兰州牛肉拉面产业物流园项目占地16亩，计划总投资16亩.8亿，主要建设兰州拉面冲泡牛肉面自动化生产线、当地特色食品自动化生产线、土豆汁宽粉生产线、4个产品展览交流中心、1个餐饮中心、配套建设区域民间博物馆等设施。

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兰州拉面的汤料配方是什么？

兰州拉面主料为肉牦牛，配料为：牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油。兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉面，是中国十大面条之一，是甘肃省兰州的风味小吃。它以其独特的风味和一清二白三红四绿五黄、一清(汤清)、梁兄二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)赢得了国内乃至全世界客户的好评。兰州拉面汤：（1）先用清水清洗牛肉和牛骨，然后在水中浸泡4小时（留下另一种血液），将牛肉切开，将牛骨和肥鸡放入温水锅中，即将打开时撇去浮沫，加入调味料、姜皮和盐，用小火炖4小时，取出稍冷后切成丁备用。

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兰州牛肉拉面:从河南怀庆到甘肃兰州，市场兴起

兰州牛肉拉面:从河南怀庆到甘肃兰州，市场兴起你喜欢拉面吗？它不是一种日本拉面，配有海藻和半个松散的鸡蛋，甚至芝麻也撒得很精致，而是中国面馆里最常见的一种：中国拉面，如汤底和一些肉碎香菜？假如你爱吃又爱旅游，那么很有可能会发现一件有趣的事：在中国大多数城市，至少有一家老面馆在20世纪80年代和90年代开业，近年来仍在营业。这些面馆名称不统一，营业地点可能不在今天的商业区。虽然经历了现代经济的洗礼，但在初期仍然保持着相对简单的装修和缺乏服务的商业态度。它之所以能在几十年的风风雨雨中屹立不倒，是因为味道不可替代的食物和相对平实的价格。

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兰州拉面的起源和发展

据说兰州牛肉面起源于唐代。目前有史料记载，兰州牛肉面绝神袜始于清代嘉庆，创始人陈伟精。经过后人的传承和改进，兰州牛肉面的标准统一为一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)。发展：第一阶段从1915年到20世纪80年代初到改革开放都没有普及，新中国成立后最多只有十几家面馆。从20世纪80年代初到20世纪90年代中期，第二阶段的数量激增，质量差异很大。随着品牌知名度的提高，单店的知名度开始影响销售，大量业务扩展到其他地方。

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