牛肉拉面不是兰州的

兰州牛肉拉面什么好吃

菜谱简介:兰州拉面属于汤面。清淡、清爽、实惠、便宜。兰州牛肉面最大的秘密是汤。所谓清汤，不是开水混盐，而是几十种调料和牛肉原汤。有一碗香喷喷的牛肉汤，不拉面也没关系。远离拉面，跟着西马也能让你吃到浓浓的色醇，香浓可口的牛肉面。

哪里传授兰州牛肉拉面的做法？

牛肉拉面的优劣除了拉面外,最重要的秘密在于淳香的汤，兰州人吃牛肉面，先喝一口汤，便知是不是地道。自清朝嘉庆年间怀庆府清化陈维精做出第一碗牛肉面至今，这汤的配方是代代相传，所谓清汤并非水加盐，而主要是十多种佐料与牛肉原汤熬制而成。熬汤时选用甘南草原上出产的肥嫩牦牛肉或黄牛肉，加牛脊髓和腿骨(俗称棒子骨)，牛肝,有的还添入鸡汤，再按比例加入花椒、草果、桂子、姜皮等香料在漏改特大罐形铁锅内再加入本地特产的绿萝卜片熬成即可,肉汤气香味浓，清亮澄澈。食用时只选用调好的清汤。

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兰州牛肉面和兰州拉面只有不同的名字，还有其他说法？

如果兰州拉面和兰州牛肉拉面的区别，真的很不同，兰州拉面在中国不同的地方，但只有兰州不会有兰州拉面，兰州拉面虽然是兰州的名字，但实际上是青海申请注册，只是味道和兰州牛肉面有些相似，如果不经常吃不容易区分。兰州牛肉面在中国也有很多面馆，但没有兰州拉面那么多。兰州拉面店有面汤、冷面和鸡蛋炒饭，兰州牛肉面店有牛肉拉面，所以我们可以根据这一点来区分兰州拉面或兰州牛肉面。对于这件事，兰州当地人会说兰州拉面和兰州牛肉面没有对比，因为兰州拉面不是兰州，胡孟不能混合，一些朋友说，虽然兰州拉面和兰州牛肉面不能混合，但味道或一些相同。

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兰州牛肉面好吃，是西部旅游的好地方。请看全面介绍

兰州牛肉面好吃，是西部旅游的好地方。请看全面介绍兰州是西部第二大城市。当你去西部旅行时，兰州是一座不可避免的城市。说到兰州，很多人首先想到的是兰州牛肉拉面。事实上，兰州不仅有美味的拉面。下面——不是下面的意思，哈哈，是下一步，我想给大家全面讲解兰州的风情和标志，干货满满！兰州很多都是中国唯一的。兰州市黄河、大河去兰州，一定要看黄河——我们的母亲河。就像去武汉看长江，南京看秦淮河一样。为什么，因为黄河是从兰州市自西向东穿过的。兰州是沿黄河谷建造的城市，也是一座狭长的城市。

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